毎月どこかしらの自治体でキャッシュバックがあるPaypayも今月（11月）は豊島区・練馬区・品川区が20％で、足立区は30％還元しており、豊島区=池袋なイメージが強いが大塚・巣鴨エリアでも対象店はあり、煮干しだったので敬遠していた人気店「いま村」さんをこの機会に初訪問

久しぶりにラーメンWalkerのクーポンページを見ると味玉クーポンもあったので切り取り、平日14:10と遅めなランチタイムに到着すると、駅からすぐそばの立地であるのに、路地を一般入ると近所には風俗やホテルがド～ンとあるのにビックリ

和チックな外観の店頭にバイクを停めるのは気が引けたので、少し離れた場所に駐輪して店舗へ向かい、店頭に置かれたメニューを確認すると、鶏白湯に煮干しを合わせた醤油（950円）と塩（900円）の2本柱のメニュー構成

鶏白湯には醤油を合わせたいが、煮干しの配分が塩の方が控えめなようなので「塩」チョイスに決定し入店すると、店内にも券売機は無く、コの字型カウンター15席の店内は遅めな時間でも6割の先客が居り半数以上が女性客

「どちらでもお好きな席へ」と案内され、着席して塩を口頭注文してメニューを見ると、店頭には無かった「辛肉みそ」トッピングを見つけたので追加オーダーし、味玉クーポンも併せて提出

着丼までも5分とかからずに黒いお盆に乗せられた一杯は、麺丼以外に薬味としてレモン生姜・きのこのオイル煮が合わせて提供され、卓上調味料には黒コショウ（ミル）と唐辛子酢が並び、味変アイテムが豊富

ベースの鶏白湯は濃厚ではあるが煮干しの風味が鶏テイストとマッチし、スッキリとした和テイストを後味に感じる仕上がりとなっており、ベースのスープも十分に旨いが、せっかく並んでいるのでキノコ・生姜も順に投入

最近はキノコの旨味で風味替えするラーも増えてきているが、一口ずつ旨味とスッキリさを味わえ、コショウと酢までは到達しないままスープを堪能したが、もっとスープ量があると嬉しい

麺は黄色味を帯びたストレート麺が使用され、濃厚なスープの力強さにも負けないしっかりとしたコシが特長的で、麺量はそれほど多く感じなかったので小ライスを追加注文して、おじや風にサラサラ飯まで堪能

チャーシュー代わりのチキンロールも中心がピンクで噛み応えも良く、トマトやネギも薬味として良い仕事をしており、ライスをドボンするとスープ完飲になってしまうのでご飯茶碗にスープを入れ、スープ1/5残しに成功したが久しぶりにスープを飲み干したくなる一杯だった