悲報をツイートで知りました…
謹んでご冥福をお祈り致します。
悲しんでる間も無く
営業再開のツイート…
色々と大変だと思います
無理なさらず
頑張って下さい。
m(__)m
なおツイートを拝見しますと
自分は未訪問な麺屋さんですが
人気店！「拉麺大公」の亭主さんだそうです。
こちらの晴天さんは３店目のお店！
すぐに人気店になりそうですね。！(^^)！

1430頃滑り込みセーフなランチ

先客０
後客０

今回は背脂中華蕎麦(900)をポチり
(゜∇^d)!!

店員さんは
亭主さんと男性店員１
店内ミュージックは「ゆず」
そう言えば前回も「ゆず」でしたし
たまたまでは無さそうです。
(’-’*)♪

早めな着丼でした
(o^-')b !
節がかおり
刻み玉葱など
具材の雰囲気が八王子風ですが油は液体ではなく背脂をチョイス？
玉葱がザクザクと良い仕事ぶりです
背脂中華そばとの名よりは
煮干し主張し背脂で旨味を演出？
ビター感はセミスイートよりな印象で
美味しいです♪
(>_<)v
麺は自家製麺、
国産小麦春よ恋を使用との
中細ストレート麺で小麦感が豊かで
啜る度にネギや節感を感じて和が深まり
蕎麦を啜ってる様な感覚になりました。
やはり自家製麺は美味しいです
(>_<)v
チャーシューはデフォだと三枚♪
個人的に価格を考えると
デフォルトで十分かな？
出来れば味玉くらいは着けたいけどな～
(>.<)v
玉葱を追っかけてると
スープを八割方いただきフィニッシュ♪　
接客が爽やかで好感に感じました
次回は限定の味噌を食べてみたいです。
ご馳走様でした。
m(__)m