１１月２７日(日)１０時１０分訪問

開店５０分前でＰＰ。

今回は「麺家うえだ」さんと「麺.SUZUKi」さんの師弟コラボとの事。

「上田みさえ」さんのＦＢによると「今回の出店が私の最後の表舞台」との事！

コレは来ない訳行きませんよね。

時間となり入店となりますが、予約の方が先になります。

入り口正面の食券機で「特製焦がし醤油らーめん(1600円)」「アブラキムチ丼(450円)」の食券を購入して、店員さんに渡します。

カウンター席に座ると、ちょうど調理する「みさえさん」の前。

しっかりラーメン作りをしながら、孫みたいな年頃の新人さんに一生懸命教えています。

しばらくして、注文の品が到着。

いつものようにスープから飲んでみますが、一口飲むとああっー「みさえさん」の焦がし醤油だーってなりますね。

残念ながら、焦がしは新人さんがやりましたが、麺の整えからトッピングまで「みさえさん」自身の手による一杯。

旨みがぎっしり詰まった様なスープに、麺が良く絡み美味しい一杯です。

「麺.SUZUKi」さんの「アブラキムチ丼」単品で食べると美味しいですが、味の濃い「焦がし醤油らーめん」と合わせるとσ(^_^;)

自店の「鶏と水」とならベストマッチングでしょうね。