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「とんこつラーメン (麺少な目)900円」@自家製麺 二丁目ラーメンの写真<店名を変えずに内容一新とは。甘めの家系の印象。量が多く、油も多く、濃厚>

昔、橋本に住んでいて、この店を訪問し、もう行かないと誓ってもう20年以上になります。最近RDBのランキングを上昇してきているので、「えっ?何故?」と思ってチェックしてみると、なんと店名も店の造りもそのままで、内容がすっかり入れ替わっているではないですか。しかも六等星の2ndブランドとなると、これはもう行かないわけにはいきません。天気もいいのでチャリンコで出動です。店には開店直前に到着。シャッターズ4名でした。開店とともに続々と来店し、あっという間に満席です。油そばと迷いましたが、表題をポチです。席に向かおうとすると、床が油でアイススケート状態です(笑)。こってりらーめんの店でたまに遭遇しますね。まあご愛嬌ですね。前の女性に「麺量が多いのですが大丈夫ですか?」と店員さんが声をかけていたので、麺量250gということを思い出しました。男性は聞いてもらえないようなので、こちらから麺少な目でとお願いしました。着丼前にニンニクコール(ニンニクのみです、野菜とかはありません)があったので、お願いしました。

着丼までは20分でした。麺少な目でもVolumeありますねえ。ではスープからいきましょう。第一印象は家系のスープですが、じんわりと甘みが来ます。これが特徴ですかね。粘度がかなり高く、油分の多いこってりスープです。
麺は自家製の中太縮れ麺。こいつはいいですね。モチモチして小麦感満載で、一般の家系の麺より全然旨いと思いました。
具は大判のチャーシューが1.5枚、メンマ、ネギ、ナルト、ワカメ、海苔です。チャーシューは最近僕の中でブームになっている歯ごたえのある赤身タイプで、旨いです。スープが強烈なので、ワカメはほとんど仕事をしていませんでした。
麺少な目でも結構量は多く、お腹いっぱいで固形物完食。スープに取り掛かろうと思ったら、表面にかなり厚い油層が残っていて戦意喪失。スープは3割ぐらい飲んだだけでFinishです。

六等星は味の濃さにやられましたが、こちらは油の多さにやられました。どちらも個性的で味はいいんですが、強烈ですね。こういうのが好きな人にはたまらない一杯だと思います。

投稿 | コメント (32) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

濃厚民族には響くと思います。
私はもう卒業しますが(笑)

RAMENOID | 2022年11月27日 16:32

こんにちは。六等星の2号店なんですね。BMしてますが、六等星は未訪問なんです。先ずは六等星からですかね。こってりに耐えられるかな?

いたのーじ | 2022年11月27日 16:33

RAMENOIDさん、
味は好きなのですが、僕も最近はこういう一杯が苦手になってきました。

まなけん | 2022年11月27日 16:38

いたのーじさん、
六等星は相当味が濃かった印象がありますよ。
個性的なのは間違いないので、経験して損はないです。覚悟を決めていってみてください。

まなけん | 2022年11月27日 16:39

どもです。
要は六等星の傘下に入ったってことでしょうか?
コレで客が増えたのなら成功ですね❗
20年以上続いてるのは固定客が付いてたんですね👍

こんにちは!
僕もBMしてますが・・
やはり振り切った感ありますね〜

eddie | 2022年11月27日 17:33

まなけんさん、こんばんは。
こちら、BMしていますが、遠いので優先度低めです。
ショッパくなければまだ濃厚なやつもいけそうですがアブラが覆いと微妙かもしれません💧
でも六等星含め一度は訪問したいですね。

ケーン | 2022年11月27日 19:03

まなけんさん、こんばんは。

清湯派の自分には濃厚さは必要ないかもしれません。
メンマもチャーシューも美味そうですよ🤤

ひゃる | 2022年11月27日 20:06

まなけんさん、こんばんは。

あら?二丁目ラーメンが閉店して、このお店になったんですね。
リニューアルって言っていいのか微妙な感じ。店名同じだけど別店舗と思ったほうがいいのかな。

見た目は大人しそうですが、超絶オイリーな一杯だったんですね。
自分も今はこのタイプのラーメンは厳しいかも・・・

ぬこ@横浜 | 2022年11月27日 21:09

こんばんは。
そろそろ六等星を訪問しようと思っていたら、こちらを始めた事で営業時間的に行き難くなってしまいました^^;
油多めの家系だとイマイチ唆られない感じですね~。

啓太 | 2022年11月27日 21:56

おはようございます☆

1111店舗レビューおめでとうございます㊗️
かなり濃厚な一杯のようですね。
床が油でヌルヌルしてるのは「土佐っ子」を思い出してしまいます。
六等星さんは一度フラれてるのでコチラの濃厚も気になりますよ。

ノブ(卒業) | 2022年11月28日 06:26

ガッチャマンさん、
傘下に入ったのか、店の名前ごと建屋を買い取ったのか?どっちなんでしょうかね?

まなけん | 2022年11月28日 07:28

Eddieさん、
はい、かなり強烈な一杯でしたよ。

まなけん | 2022年11月28日 07:29

ケーンさん、
塩分濃度は極端に高い印象を受けませんでした。

まなけん | 2022年11月28日 07:30

ひゃるさん、
めんまも地味に美味しかったですよ。

まなけん | 2022年11月28日 07:30

ぬこさん、
店名と建屋だけ一緒で、全くの別店舗と思った方がいいですね。

まなけん | 2022年11月28日 07:31

啓太さん、
独特の味で、これはこれでよかったですよ。

まなけん | 2022年11月28日 07:32

ノブさん、
たまにぬるぬるの店に遭遇すると、なんか懐かしさを感じます。

まなけん | 2022年11月28日 07:33

こんにちは。
六等星の2ndブランドなんですね!となると気になっちゃいます!私は油多いのはOKなので、これは挑戦してみたいです♪

poti | 2022年11月28日 10:50

まなけんさん、こんにちは!

はいっ!「こういうの好きな人」です♪
とても気になりますが、橋本だとハードル高いです^^;

つちのこ | 2022年11月28日 12:05

まなけんさん、こんにちは〜
居抜きで店内そのままは結構あると思いますが、店名までそのままは珍しいですねぇ〜油多くて甘めの家系…これは苦手かもです。

ゴブリン | 2022年11月28日 17:20

こんにちは。

味はまだ行けますが、1回の分量がいけなくなりましたね。

先日の高尾は会えずに残念でした。
自宅近所ですと「麺処 源玄」さんですかね。
土曜日出没が多いです。

やっぱりネコが好き | 2022年11月28日 17:54

こんにちはー。
橋本ですか、道が混みすぎですが良いとこですよね、その昔津久井に用事があって良く車で走ってました。ラーメンは体調にもよるから難しいですよね。それだけ油と糖のカタマリだって事ですが…
だから美味いのですがw

AYYE again | 2022年11月28日 18:25

こんばんは!
あの「六等星」の2号らしい麺と濃厚豚骨スープのようですね🤔昔住んでいた頃の店ではなくて良かったですね🤗

川崎のタッツー | 2022年11月28日 22:19

私は持て余しそうな予感かとてもします。

おゆ | 2022年11月28日 23:22

Potiさんの地元からだとこの店はかなり行きにくいですよね。

まなけん | 2022年11月28日 23:37

つちのこさん、
橋本は都心からだともはや旅行ですね。(笑)

まなけん | 2022年11月28日 23:40

ゴブリンさん、
店名そのままの意図がよくわかりません。
内容が変わったのに気づかない人もいるでしょうに。

まなけん | 2022年11月28日 23:41

ネコさんもリピーターですよね。
同じ場所にいても、顔を知らないのでなかなか出会えないですよね。

まなけん | 2022年11月28日 23:43

AYYEさん、
体に悪いものほど旨いのが困ったもんです。(笑)

まなけん | 2022年11月28日 23:45

タッツーさんが僕と同じ味覚だとすると、この店は微妙な感じです。

まなけん | 2022年11月28日 23:47

おゆさんには向かないかもしれませんね。

まなけん | 2022年11月28日 23:48