Item: 麺屋 藤しろ 目黒店
Rating: 79
Author: トーキョースペリア

79点

初訪です。
なんだか不思議空間なビルのなか
ちょっと座りずらい不揃いな椅子が並ぶカウンターに腰かけ１０分弱で対麺です。

鶏と牛のつけ汁らしいです。
確かに、牛の香りと脂の味わいが効いています…鶏白湯と混ざることで、バランスの妙とでも言いますか…

サラッとしていて塩分強めなつけ汁にはコロチャーシュー少々とメンマ。
中太ストレート麺の組み合わせ。
どうもご馳走様でした。