mocopapaの🍜日記：https://ameblo.jp/mocoinojv/entry-12777057012.html

11月下旬の平日、池尻大橋の新店『麺屋 智』を訪問。
カレーのイエローカンパニーが監修したカレーラーメン専門店で今年2月にオープンしました。

今年のTRYの新人賞トレンド部門で入賞したお店です。
場所は池尻大橋と中目黒の中間地点の山手通り沿い。

入店して入口近くのハイテク券売機でチケットを購入します。
今のハイテク券売機はQRコード決裁も使用できます。

メニューは
「紅蓮（ぐれん）」・・・辛味噌と薬膳スパイスが効いたシビカラ
「黒蓮（こくれん）」・・・焦がしニンニクとスパイスの醤油
「白蓮（びゃくれん）」・・・鶏白湯塩にマサラ
「天竺（てんじく）」・・・まぜそば
の4種類で後はトッピングとサイドメニューの構成。

【黒蓮】+おすすめトッピングを選択。950円＋350円＝1300円

店内は手前にL字カウンター7席、奥にテーブル席がいくつかあり途中の通路が狭くなっているので奥の様子はあまりわかりませんでした。

店員さんはホールの男性が大居店長さんですね。
厨房も男性1人の様でした（実際見えていません）

カウンター席に着席。
各席はアクリル板で仕切りがあり、前面がガラスなので明るく白木のような木製カウンターでカフェのような感じでした。

卓上には唐辛子とアチャールが用意されていましたが使用しませんでした。

5分くらいで木製のお盆に乗って着丼です。
箸とレンゲ、アチャール用の小皿が付いてきます。

どこまでがデフォでどこからが追加トッピングかよくわかりませんが、チャーシュー、豚カツ、キクラゲ、揚げ牛蒡、カットトマト、ほうれん草、刻み玉ねぎ、味玉半分のトッピングラインナップ。
そして全体にマー油がかけられています。

丼は真っ白で深さがあるタイプです。

早速スープをいただいてみます。

ずずずぅぅぅううう～ﾜ━(*ﾟ∀ﾟ人ﾟ∀ﾟ*)━ｨ♪!まいぅ～～♪

マー油が入らないようにしていただきますが、どうしても入ってきちゃいます。
カレーラーメンですが意外と醤油ダレが効いており、初めていただく味ですね。
ベースはあっさりした豚骨スープでそこにマー油が加わり不思議なカレー味になっています。

食べ慣れるとさらに美味しく感じるでしょう。
食べ慣れない味は？？？になっちゃうから。
紅蓮や白蓮の方が馴染みやすいかもしれませんね。
後半慣れてくると美味しさが解るようになってきました。

トッピングが丼を覆っていますが、下から麺を引っ張り出していただきます。
麺は中太のちぢれ麺で粉密度が高めでミㇱッとした食感でカレーに負けていませんね。
RDBの今日の一杯によると
「北海道登別市にある望月製麺所製、北海道産小麦「ゆめちから」を使用したもの。」との事。
札幌味噌ラーメンにも良く合いそうな麺ですね。

トッピングが多彩で面白いですね。

まずはチャーシューは2枚。
皮付きの鶏もも肉をロール状にして焼いたチャーシューでプリッとした弾力があって中々美味しい。
小さいですが厚みがあるので2枚あると満足できますね。
追加トッピングしても良さそうです。

驚くのが一口サイズの豚カツ。
衣は薄く肉も柔らかくて美味しくいただけます。
カツカレーがあるのだから相性は問題なし。結構美味しかったですね。

野菜ではまずは揚げ牛蒡。
スライスしたゴボウを皮ごと揚げたものがタップリ。
揚げてから時間が経っているのでしんなりしちゃっていました。
カリッと高温で揚げるともっと良いかも。

次がキクラゲ。これもタップリ入っていましたが、カレーには合わないような気がします。
なくてもいいですね。
逆に揚げナスが欲しかったかも。

ほうれん草とカットトマトはカレーと良く合いますね。
刻み玉ねぎは鉄板の相性。
こういう野菜トッピングも量が結構多くて嬉しいですね。

味玉半分はあると嬉しいもの。生の卵黄もきっと合いますね。

麺量は少なめの130g～140gくらいでしょうか、ちょっと物足りなかったのでお店のインスタをフォローして、無料ライスをいただきました。

ご飯は茶碗一杯分で最初はご飯をレンゲに乗せてカレーに浸して食べていましたが、面倒なのでスープにドボンしちゃいました。
カレーはライス派ですが、このカレースープには麺の方があっているように感じました。
醤油とマー油の影響でしょうね。

サクッと完食＆完飲。
先客1人でしたが、後から10人以上後客がいてほぼ満席状態になっていました。
次回食べるとしたら紅蓮か白蓮か天竺か悩みそう。

ご馳走様でした。ヾ(＠^▽^＠)ﾉ