●2022年12月2日(金) 晴 12:34訪問 12:45着丼。

●2022年246杯目(12月3杯目)の麺研究です。

●車外に搭載されている温度計が13℃を表示していました。

●今日の昼は、[群馬のうまいラーメン2022▶️2023最新版]に掲載されていて、群馬県前橋市笂井町824-2にある『麺や和』さんへ訪問をしました。

●緊急事態宣言が2021年10月1日(金)に解除され、4回目の接種を2022年8月12日(金)に受けてからの店内飲食となりますが安全に配慮して、飲食時以外はマスクを着用していました。

●お店に入り、正面にあるカウンター席へ案内されました。

●訪問時に先客が6人いて、その後、9人が来店しました。

●店員は、女性2人と男性2人で切り盛りをしていました。

●今回は、雑誌に掲載されていた【さっぱり肉麺(並盛・160g)990円】を「ラーポン」を使用して500円で注文して女性店員に写真撮影の許可を頂きました。

●お冷やを飲みながらカウンター席で待っていると11分後に発注した「さっぱり肉麺」が着丼しました。

●さっぱり肉麺は、麺の上にチャーシュー、キャベツ、白髪ネギ、刻みネギ、刻み生姜等が盛り付けてありました。

●先ずは、麺とスープの味見をしてから残りの麺を食べました。

●麺は、もちして食感が良く縮れの強い太平打ち縮れ麺で美味しかったです。

●スープは、出汁がきいてあっさりした生姜の香りがする薄味の醤油スープで美味しかったです。

●チャーシューは、大きくて厚くて箸で持つと千切れてしまう位の柔らかい薄味のチャーシューで美味しかったです。

●健康には良くないと思いながらスープを全部飲み干しました。

●美味しいラーメンを味わう事ができるので、又、訪問したいと思います。ご馳走様でした。

【麺研究結果】

①スープの味：醤油

②麺の太さ：太平打ち縮れ麺

③ボリューム：適量

④スープの濃さ：最適

⑤こってり度：あっさり

⑥自己満足度：(4.5)★★★★☆