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【訪問日：１２月３日】免許更新後の慣らしに、本日は此方までドライブ。ランチ帯のピーク過ぎを狙ったつもりでしたが店内待ちに始まる盛況ぶりで、やや待ってから着席。直近の予定がアナウンスされるのを聞く内出来上がりが手元に届きます。週替わりに配合を変えるらしく、今週は煮干を使用との事。熱したラードで蓋されている分、火傷しない様慎重に一口啜ると麦味噌の口当たり円やかさを軸に、煮干が下支えている味わい。平打ち麺との絡みは上々、程良い辛味が後押ししてくれる事もあり食べ進める毎、汗が滲んで止まりませんね～(^_^;)表面のネギ・もやし・叉焼、隠れた部分の岩海苔に追加で足したうずら等、各トッピングで箸休めしつつ最後は無理の無い範疇までスープを頂き完食。どうもご馳走様でした！！
saima
saima
Ramen of joytoy
久我衣
yzim
免許更新後の慣らしに、本日は此方までドライブ。
ランチ帯のピーク過ぎを狙ったつもりでしたが
店内待ちに始まる盛況ぶりで、やや待ってから着席。
直近の予定がアナウンスされるのを聞く内
出来上がりが手元に届きます。
週替わりに配合を変えるらしく、今週は煮干を使用との事。
熱したラードで蓋されている分、火傷しない様慎重に一口啜ると
麦味噌の口当たり円やかさを軸に、煮干が下支えている味わい。
平打ち麺との絡みは上々、程良い辛味が後押ししてくれる事もあり
食べ進める毎、汗が滲んで止まりませんね～(^_^;)
表面のネギ・もやし・叉焼、隠れた部分の岩海苔に
追加で足したうずら等、各トッピングで箸休めしつつ
最後は無理の無い範疇までスープを頂き完食。
どうもご馳走様でした！！