としくん
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コメント
ここは好評ですね。
塩派としては、このビジュアルはイマイチ惹かれないのですが、とにかく行ってみます。
この前振られたので。
RAMENOID | 2022年12月17日 07:29シンプルなビジュアル
鶏出汁のスープで勝負が伝わって来る感じも
興味をそゝられます◎
口直しのガリもいゝですね
ラーメン店さんの女性、可愛いらしい方多いです(笑)
虎ん黄色 | 2022年12月17日 07:43としくん（週休2日）さん、おはようございます。
開店前からハーレム状態とは羨ましい🥺
いやでも…自分もちょっと恥ずかしいかも。
特製にしないとシンプルなラーメンですね。
熟成たまご200円は高いかなと感じましたが出来が宜しいようで。
自分もシンプルに…イケないですね(￣▽￣*) ･･･ｧﾊﾊ
ひゃる | 2022年12月17日 07:56こんにちは。
ガッチャマンさんと比べると煮卵が少し崩れているような。
感想最後の1行、オジサンたちのハートを鷲掴みでしょう。
glucose | 2022年12月17日 08:10デフォ680円は素晴らしいんですけど、
味玉200円ですもんね😅 トッピングは100円均一ですし。。。
可愛い子ちゃん増えました？
じゃあ今度は散歩がてらに赤星飲みに行ってみます。
NORTH | 2022年12月17日 08:19おはようございます^^
ビール🍺飲まなかったんですか？
てっきり特製頼んで別皿をつまみに一杯やっていると思ったんですが(笑)
平日ですもんね(*^-^*)
この一杯は長く愛されそうな味わいなんですね！
mocopapa | 2022年12月17日 08:21おはようございます
皆さんこちらに行かれてますね
ロケーションがいい所ですよね！
ラーメンはコスパも良くて美味しそうですが
味玉はオススメの味、しかし。。。
小市民な自分にとって味玉200円高いと思ってしまう(^ ̥_ ̫ _ ̥^)
キング | 2022年12月17日 08:26こんにちは。
こちら店長さんの声が良く出ていて店の雰囲気が凄く良かった印象です。
そう言えばガリを食べ忘れてました。
それでは後ほど。
kamepi- | 2022年12月17日 08:33こんにちは☆
タワマンにお店を構えてるとは思えない程の庶民的ビジュアルですね。
シンプルだからこそしっかりと作り込まれてる感じでしょうか。
熟成たまごがめちゃ気になります。
ノブ（卒業） | 2022年12月17日 08:42おはようございます♪シンプルなビジュアルで、コスパも良いですが、煮卵が200円はやはり高いかなと感じてしまいました♪(´ε｀ )
xxxx | 2022年12月17日 09:08どもです。
私もガリを食い残ったので再訪します❗
お姉さんもいるし👯
特製安かったのでまた特製にしますが
あと半味玉とネギ欲しいですね🤗
それで¥1100なら文句無し👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2022年12月17日 09:22こんにちは
＞スタッフのお姉さんたちが大そう可愛らしくて
はい、決定です、必ず伺います！
今頃白いやつ食べてるんでしょうかね、ヘビーでしたよアレ(笑)
がく(休養中) | 2022年12月17日 12:44こんにちは。
「お姉さんたちが大そう可愛らしくて、昼から赤星飲みに行きたくなっちゃいます」！この一文で行きたくなる人いるだろうな～と思ったらがくさんが反応してましたね（笑）私も行きたくなっちゃいましたよ＾＾
poti | 2022年12月17日 16:38こんにちは
がくさんのコメント受けました。
でも、そんなところも大事ですからね。
熟成味玉がきになりました。
ももも | 2022年12月17日 18:10こんばんは！
都会の麺屋さんには・可愛いお姉さんが店員さんでいるようで・・
私が行くところには皆無であります(^^)!
みずみず | 2022年12月17日 20:44確かにラストの一行に惹かれます（笑）
特製にして、別皿の具材先出し＆赤星でと、
お姉さんに掛け合いたくも、日祝定休かぁ〜
おゆ | 2022年12月18日 08:04こんばんは！
この界隈で680円とは、コスパ抜群ですねェ〜
今度、脱走出来そうな時に狙ってみようかな。
もちろん、カワユイおねーさんがいらっしゃる時に😁
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2022年12月18日 17:30熟成たまご…惹かれますね。おいらも間違いなく食いつくと思います。色合い的に、漬け込みに結構な時間を使って良そうな気がします。水分がいい感じで抜けて、味が入って…。
独りぼっちで恥ずかしいだなんて、そんな。貸切ってやったぜ！くらいの心持ちでいましょうよｗ
Dr.KOTO | 2022年12月19日 09:12こんにちは
好立地だけに直ぐにカウンターなんですね。
あの空間にかわいい子がいっぱいなんてドキドキしちゃいますね。
熟成玉子。素晴らしい。ポケットに詰め込んで帰りたいです。
あらチャン(おにぎり兄) | 2022年12月19日 11:51どもです！
鶏と油で食わせるような清湯ラーメンのようですね
魚介が前面に出ないチューニングは好みです。
麺も前後半で様相を変えてくるようですし、これは気になりますね…
玉子がかなり熟していて、これはつまみ用レベルですね
さぴお | 2022年12月19日 14:48どうも～
はし本と聞いて中野？と思いきや焼き鳥屋さんの別業態でしたか。
シンプルな構成ながらも中々奥深い一杯のようで気になりますね。
ペンギン軍曹 | 2022年12月19日 23:27続いてどうも～！
やっぱりネギは載ってないんですね？ｗ
でも、とっても美味しかったって本日、久しぶりにご一緒した友人から聞きました。
しかも、今時このお値段は嬉しいですよね～！
バスの運転手 | 2022年12月22日 20:37
[注文方法] 券売機にて
[メニュー] 中華そば＋熟成たまご
[価格] 680円＋200円
[スープ] 鶏/清湯
[味] 醤油
[麺] 細麺（140g位）
[トッピング] チャーシュー、（別）熟成たまご
[卓上] ブラックペッパー、酢、ガリ
★写真中心にサクッと読みたい方はこちらへどうぞ。
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https://ameblo.jp/toshikun0316/entry-12779696174.html
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11月末オープンの新店へ。
水天宮前、人形町どちらからも3分ほどのタワマン1階という好立地。
10時55分で思いがけずのPP、そのまま開店し、店主さんはじめ男女5名のスタッフに明るく出迎えていただく。
何もかもが新しいし居心地は良いんだけど、それから後客が現れるまでの5分間、独りぼっちで結構気恥ずかしい💦
注目店にしてはスローな出足だけど、スタッフが5名いるのだからこれから混むのだろう。
シンプルな中華そばをと思っていたが、「熟成たまご」というワードに引っ掛かって買い足した。
僅か3分ほどでご対麺。
[券売機]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12779696174-15217246815.html
■ スープ
言ってみれば旨味たっぷりの鶏清湯なのだが、いわゆる鶏水系とは全く違う。
奥に引き立て役の魚介がいそうな、厚みある出汁感。
醤油もそこそこ主張してくるけど微甘な柔らかみがあって、スイッとかなり軽やかに飲めてしまう。
多めの鶏油もブワッと暴れることなく、コクで迫って来るのが良いね。
何とも自分好みのバランス。
[スープ]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12779696174-15217246827.html
■ 麺
だるま製麺製、加水低めな細ストレート麺。
ムギュプツ軽やかな咀嚼感から、後半はややシナッと変化するが、ダレていく感じはない。
麺味もスープに合ってるし、変哲ない様に見えて中々美味しくいただいた。
[麺リフト]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12779696174-15217246828.html
■ トッピング
トッピングはチャーシュー3枚のみ、ネギすら載らず極めてシンプル。
そのチャーシューはイメージより薄かったけど、赤身の適度な歯応えと旨味、脂身とのバランスなど、不思議とそうペラく感じさせない。
味玉は甘めな味が良く染みて、ネチョッとした卵黄は正に熟成感ある美味しさ。
中華そば680円のお店でいただく200円の味玉、結構オススメ。
卓上のガリでお口さっぱりすると、不思議ともうひと口スープを啜りたくなる^^
[チャーシュー]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12779696174-15217246829.html
[熟成たまご]
https://ameblo.jp/toshikun0316/image-12779696174-15217246832.html
■ 感想など
鶏水系の鶏油×キレ醤油が不得手な私も、こういう落ち着いた醤油感には惹かれます。
奇をてらわない、懐かしめな味わいの中華そばを堪能しました。
Kさんのレポによれば焼き鳥屋さんの経営らしいですが、厨房内の店主（長？）が橋本さんなんですね。
因みにスタッフのお姉さんたちが大そう可愛らしくて、昼から赤星飲みに行きたくなっちゃいます。
オープンおめでとうございました㊗️
ご馳走様でした。
【採点での、味以外のポイント】
・加点ポイント：㊗️オープン
・減点ポイント：