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「ラーメン ¥1100」@ラーメン将太 Produced by 飯田商店 下鶴間店の写真★2022/12/12(月) 12:26 本日オープン話題の新店で、今日はこの辺りでの昼食なので待ち覚悟で。店内満席でウェイティング用紙に名前を記入し、その後店内に案内されて「ラーメン」の食券を購入後、カウンターに案内され 13:15 着丼。

★スープ・・・丸鶏?の出汁で、鶏の旨味がブワッと感じられ、アブラは多めでマッタリ感もしっかりあります。タレは濃いめでまろやかなショッパさに、ほんのり甘味・酸味があり、コク深い惹きのある美味しさです。
★麺・・・・・中細ストレートの平打ち麺。加水高めで柔らかめな茹で加減、滑らかな麺肌でツルッと啜れてクニュッした食感で、スープとの相性良いですね〜量は150g。
★具材・・・・チャーシューはバラとロースの2種で、どちらも薄目にスライスされて、肉の旨味重視の控えめな味付けで柔らかく秀逸なチャーシューです。メンマも素材の味重視で仄かに酸味を感じました。海苔・青ネギも風味がしっかりして薬味以上の存在感です。

★飯田商店さんは行った事が無いですが・・流石と言える美味しさで満足出来、大和市にまた良い店が出来ました!退店時も15組以上の待ち客でした。店は10人以上の男性・女性店員さんで、飯田商店の店主さんもいらっしゃって、活気溢れる接客です。

投稿(更新) | コメント (13) | このお店へのレビュー: 1件

コメント

こんにちは
話題の新店ですね、早速行かれるとは流石です!
大和市は狙いたいお店が沢山です、機会見て大和市ツアーします(^^)

がく(休養中) | 2022年12月12日 15:02

こんにちは。飯田商店プロデュースなら間違いないですね。価格は強気ですが、BMさせて頂きます。

いたのーじ | 2022年12月12日 15:45

がくさん、コメントありがとうございます!
大和市も本当に良い店が増えましたよ・・
是非!遠征を。

いたのーじさん、コメントありがとうございます!
価格は強気ですが、店の雰囲気・丼・味!なので、しょうがないかな?でした。
機会があれば是非!!

eddie | 2022年12月12日 15:54

eddieさん、こんばんは。

早いですね!!
でも地元近くなんでしたっけ……🤔
いいないいな近くっていいな(´・ω・`)
そんな昔話がリフレインされるんですけども。
出来ればもっと近くにおいでよSOPHIAですね♪♪

ひゃる | 2022年12月12日 19:00

ひゃるさん、コメントありがとうございます!
会社が近くで、今日はこの辺りで昼食になり・・
アッそうだ、今日オープンだ!行ってみよう(笑)でした。

eddie | 2022年12月12日 19:06

こんばんは。
早々と話題の新店に突撃されましたか^^
流石に初日だと相応の待ち時間になったみたいですね~。

啓太 | 2022年12月12日 21:13

啓太さん、コメントありがとうございます!
>早々と話題の新店に突撃されましたか
今日はこの辺りでの昼食だったので・・突撃(笑)してみました~
流石のハイレベルなラーメンでしたよ。

eddie | 2022年12月12日 21:17

こんばんは!
へぇーこんな新店舗出来たんですね✨
予約金払わずに並べば食べれる飯田商店の味が食べれるのは人気継続しそうですね☺️

川崎のタッツー | 2022年12月12日 22:13

eddieさん、こんばんは。
平日昼間に狙い撃ちとはさすがですね!
らあめん花月嵐運営会社の新ブランドでしたかw
飯田商店の店主さんにもお会いできたのは羨ましいです✨
店員の数に驚きましたが、結構店のキャパも大きいんですね。
ひとまずBMしておきます。

ケーン | 2022年12月12日 22:17

Eddieさん、
飯田商店とのコラボですか。
旨いのは間違いないんでしょうけど、今は話題先行で混み過ぎですかね?
落ち着いたら必ず行きます!

まなけん | 2022年12月12日 22:50

川崎のタッツーさん、コメントありがとうございます!
湯河原までは行けない(笑)ので・・
鶏はブワッとな美味しさ!でしたよ〜

ケーンさん、コメントありがとうございます!
CPは少し?ですが・・
機会があれば是非!

まなけんさん、コメントありがとうございます!
当分は混むでしょうね〜
落ち着いたら是非!

eddie | 2022年12月13日 07:04

こんにちは。
大和で飯田商店が食べられるのは嬉しいですね^^なかなか湯河原までは行けないですし(>_<)

poti | 2022年12月13日 16:59

potiさん、コメントありがとうございます!
飯田店主さんもいらっしゃったので・・
再現度はどのくらいなのか?ですが、
流石の美味しさ!でした。

eddie | 2022年12月13日 17:22