14:25頃 再訪。

ず〜っと気になっていた味噌を求め、何とか昼営業中に…
先客4名、後客3名。
店内の券売機にて食券を購入し、L字型カウンター席の左端へ。

食券を渡す際、恐る恐る「味噌あります？」と聞くと「あります！」との事…ヨカッタ^^;

直ぐに冷えたグラスが到着しますが、今日は仕事中なのでお冷でガマン^^;

鈴木店主＆奥様＆若大将の計3名体制でのテキパキ営業です^^

着席後6分ほどで着丼です。

先ずはスープを一口…
う〜ん､熱旨〜い♪大判ロースチャーを捲ると表層を肉そぼろがビッシリと覆っており混濁したドロッと粘度あるスープは、シッカリとしたベースの出汁に甘み・辛み・旨味がそれぞれ融合した大変美味しい猫舌泣かせの熱々濃コク味噌スープで…お冷で口内を冷ましながら啜ってました^^;

心の味製麺製ストレート中細麺は茹で加減ジャストのムニプツッとした歯応えで、麺を引き上げるとタップリとそぼろが絡みついてきてメッチャ美味しく啜れちゃいますね〜

大判ロースチャーはミッシリ柔らかで上質な肉質のもの、チョイ厚カットの鶏ムネチャーはシットリサックリ食感、味玉は黄身ドロ〜リゼリー状で、何れも秀逸な具材達でした。

なかなか冷めない熱々スープと格闘しながら、お冷を飲みつつシットリ汗をかきながらクセになるスープを啜り続け最後は丼を持ち上げグビッと大変美味しく完食・完飲です。

自分的にはギリ耐えられる絶妙な辛さで…カラカラ入れたら間違いなく死亡しますね〜^^;

そろそろ大好きなデフォも食べねば…
また来ま〜す！ごちそうさまでしたぁ〜♪