Item: 中華そば ふくもり
Rating: 85
Author: 泉

85点

泉

諸兄のレビュー＆写真を拝見し、艶々と輝くブットイ麺＆濃厚な煮干スープに興味津々でした!!せたが屋本店を後にしたその足でこちらにお邪魔することにいたしました。
２０時少し前の訪問となりました。混雑を予想していたのですが、先客は１名のみ･･･
いささか肩透かし気味ではありましたが、並ばずにゆっくりといただけるのは嬉しい限りですｗ
「つけふと」の食券を購入しカウンター席に陣取りソイツの登場を待ちます。
どうでもいい話ですが、フレンドパークって木曜日になったんですね!!
壁上に設置されたＴＶから流れる映像に少々驚きました（笑）
つけふとは極太麺で茹で時間に１０分以上かかります!!と卓上のリーフレットに書かれていたので気長に待つことにいたします。
しばらく待つと先に麺からの登場となりました。いやぁ～ゴッツイ麺ですね!!
写真で拝見していた通りのビジュアルにテンションＵＰですよｗ
スープの到着前に麺だけを食してみます。
うんうん、想像通りの美味さですｗ適度なコシとモッチリ感は食い応え十分です!!
ちょっとした後、スープが到着。いやぁ～見た目からして濃厚そうですなぁ～ｗｗ
一口いってみましょう
スープだけだとカエシの濃さが強いですね（汗）
煮干系を中心とした魚介と動物系のバランスがいいようですねｗ
ゴッツイ麺をスープに入浴させズバッと啜ります。
やはりつけ麺は美味しい麺とスープのコンビネーションですよね～
それぞれ単体でいただくよりも一緒にいただいたほうがはるかに美味しいですよね!!
思っていたよりも煮干の強烈さを感じることは出来なかったのですが、程よい甘さを感じるスープとゴッツイ麺の相性が良く、箸が止まらなくなります。
スープの底からは少量の挽肉を出土。挽肉によるお出汁もいい仕事をしてくれているようです。
一口大に切られたチャーシューはあらかじめスープインタイプ。こちらも程よいサシの入りが好印象ですｗチャーシューにスープが染み込みいい塩梅ですｗｗ
メンマは極太タイプ。物凄く歯ごたえがいいですねぇ～おつまみメンマを頼んでトッピングしてしまいたいぐらい美味しく感じました。
スープに沈めておいたトッピングの漬け玉子はスープよりも熱々。提供前に何らかの形で温めてくれているものと思われます。トロトロと言うわけではありませんでしたが半熟気味の食感と薄めの塩梅はなかなかの仕上がりでした。
あっと言う間に麺はなくなりスープの丼を店員さんに手渡しスープ割りを所望。
スープを飲み干しフィニッシュです。
そうですね～
もう少し強烈な魚介のイメージで臨んだのですが、想像よりもバランスが取れた一杯でしたね。店員さんの接客等好印象だったので中華そばをいただきにもう一度きたいなぁと思いました!!

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2009年4月25日 08:58投稿 | コメント (13) | このお店へのレビュー： 1件

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うぃ

｢ん～､旨いなぁ～｣と小声で頷いていましたね～｡｡｡(笑)
確かに旨かったｗ
近くにあれば直ぐにでも再訪したいのになぁ～｡｡｡

Ｌｉｂｅｒｔｙ | 2009年4月25日 10:48

ドモです！
「魚郎」を食破後の連食「つけぶと」でしたかぁ～
麺のインパクトに負けないつけスープに極太メンマはタマランです。
此処のチェーン店はクォリティが高いように思えますが、
店主の教育なのでしょうか？
店員さんの対応も良かったです。

1日1麺 | 2009年4月25日 15:08

KMです。
遠征ですね。

この麺はまだですが、写真からでも
インパクトが伝わってきます。

こういうの、いいですね。

KM | 2009年4月25日 18:56

ども～

おっと相棒を連れ立ってですね～(^^)
麺のインパクト強いですね～
此奴は是非食べてみたいです。
ＢＭしなくちゃ！

３ちゃん | 2009年4月25日 21:39

＞適度なコシとモッチリ感
＞程よい甘さを感じるスープとゴッツイ麺の相性が良く、箸が止まらなくなります。
⇒いや～、気になる店なので、ホント期待しちゃいます･･･
　トータルでも満足感が伝わりました！
　こりゃ、行きたい店ランキング一気に上昇です･･･！

茨城ラーメン発展願い人（休止） | 2009年4月26日 06:43

どうも。
へぇーこちら初訪でしたかー意外だな(笑)
かなり満足されたようですねー
たしかにスープだけだと、カエシは濃いですよね(笑)
僕の場合は逆に、麺をつけ汁に付けて食べると旨さが半減してしまったのが残念でした。
もう一度、ここに再チャレンジしてみようかな～

右京 | 2009年4月26日 11:03

泉さん、こんにちは！　コメントありがとうございます！

> お昼はそんなに空いてるんですか!!!
たまたまなんでしょうか……ちょっと驚きました。
ちなみにこの日はよい天気で、池袋駅周辺は「Echika」開業も手伝って、ものすごい人出でした。

ところで「中華そばふくもり」、見るからに美味そうな一杯ですね。
> それぞれ単体でいただくよりも一緒にいただいたほうがはるかに美味しいですよね!!
これぞ、本物のつけ麺ですね。行ってみたいなぁ……
しばらくは行動圏外となりますが、夏休みにでも検討します！

では！