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「つけ麺(中盛)」@石神井とらの写真つけ麺は丸長のようなビジュアル
黄色い中細麺を見て、かつて大久保にあったはやし家さんを思い出させてくれました
つけ汁は酸味と醤油のバランスタイプで付加的な甘みはありません
麺をくぐらせると、ピンと跳ねるようなコシがある麺です
券売機の最上段はつけ麺なので、この店のウリなのでしょう
こちらの中華そばもつけ麺も、スープの出汁と麺の相性が計算されている印象で、見た目以上に美味しく感じます
つけ汁の中には短冊チャーシューやナルト
最後はスープ割で美味しく完食です
お店も新しく清潔感があるので、ご近所の高齢の方々も来られているようです
人気店になっていくと思います

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