こんにちは。
辛口のmona2のこのスコアーは見過ごせないですね～
来年早々にでも狙ってみようかな。

kamepi- | 2022年12月26日 09:23

こんにちは。

突き抜けましたね。
小麦まで瀬戸内産を使われるとはこだわりを感じます。

glucose | 2022年12月26日 14:46

おっと、高採点ですね。
これから行ってやってるかな？

RAMENOID | 2022年12月26日 18:27

こんばんは

mona2さん投稿の店内掲示を拝見すると、鯛はお頭でお出汁を取っているんですね。
鯛のアラ汁みたいな感じ？
TKGにこのスープを掛けて啜り尽くしたいです。

コウスケ（雑種；18歳） | 2022年12月26日 20:40

こんばんは。
mona2さんが大台を付けたお店とは気になりますね～。
マッカランと言われるとウィスキーを思い起こしますがウィスキーで香り付けした煮玉子とかなんでしょうか？

啓太 | 2022年12月26日 21:14

こんばんは～!(^^)!
高得点レビュー，久しぶりに拝見しました(>_<)

沢山の食材を出汁に使っているのに，鯛の風味が
きちんと主役に来る，スープ作りの妙みたいですね～。

のはろ | 2022年12月26日 21:27

新店情報有難うございます。
あの鬼門の場所ですが、好評ですね。

マッカラン。調べてみると、
青森・蓬田の坂本養鶏の、
十六代 真っ赤卵(まっからん)ですかね。

うんちくの食材も沢山…
ブックしました。

おゆ | 2022年12月26日 21:28

おっと！

もなサンが、この点数を付けるって相当な美味しさなんでしょうね～♪
この辺は行きたいお店ばかりですが、なかなか行けてないんでいつになるか分かりませんが頭に入れておきますね。

バスの運転手 | 2022年12月26日 22:04

おばんです　ども。
いやいや　すごい　何も言えねー。
ごちそうさまでした。

村八分 | 2022年12月27日 18:13

＞kamepi-さん
　私は極端な味覚の持ち主ですから～。
　あんま信用しないでください(笑)。

＞glucoseさん
　なんというか、たまにの夫婦で食べたラーメンを美味い美味いと言い合うなんて至福ですよね。
　加点があることも否めないですが、幸せな時をこちらで過ごせました。

＞コウスケさん
　鯛の頭だけのようで、そうすると旨みは他にも委ねられるはず。
　このバランスは過剰な鯛使いから離れた鯛ラーメンてことに。

＞啓太さん
　おゆさんが書かれているように、ウィスキーではなさそうですよ。
　この青森産の卵も値段くらい美味かったです。

mona2 | 2022年12月27日 21:50

＞のはろさん
　ご無沙汰です。埼玉新座周辺のラーメンを食べ歩いていたころが懐かしいです。
　その時のレビュは一時退会したもんで見られなくて・・のはろさんとのやりとりも読めなくて。
　なんというか、福島に現在住んでいて全国的にラーメンが美味いと言われている地域です。でも傾向が同じで飽きてくるんですよね。やっぱ東京に来ればあらゆる味が楽しめる。

＞おゆさん
　こちら、基本はシンプルです。しかし奥深さを感じました。
　どういう経歴なのか、訊いていませんが気になります。

＞バスさん
　この辺りは定点観測で行く場所なんです。ってか古本屋巡りなんですが。
　鬼門の場所にオープン。勝本も美味いですが、応援したくなります。
　メニューを増やせればいいのですが。

＞村八分さん
　まあまあ、夫婦間の阿吽でこんな点数になったのかも。

mona2 | 2022年12月27日 21:57

またお店が変わったんですか、ここ。
良いお店が入ってくれたようで、今回こそは長寿店になってくれる…んでしょうか？ ｗ
この界隈ですと、うどん丸香の行列が短ければ、頻繁にお邪魔したいところですが…。

Dr.KOTO | 2022年12月30日 10:45

こんばんは
山口の小麦は旨いんですよ。
山口出身の私が言うのだから間違いないです適当

イケちゃん | 2022年12月30日 22:32

＞Dr.KOTOさん
　また変わったんですよ。風水的に良くない場所なんですかね。
　そうそう、うどん屋の並びはエグイですので、こちらに入って欲しいです。

＞イケちゃんさん
　長州藩の言うことは信用できません(？笑)。
　魚が美味いことは認めますが。

mona2 | 2023年1月8日 09:25