glucose
へた
ぴーえむ
mona2
コメント
1点ビハインド．．．
頑張れノムスケさん◎
オーナーはお互い親交のある
めでさん(笑)
虎ん黄色 | 2023年8月4日 19:54こんばんは。
バランスいい一杯の記憶です。
客入りが心配でしたが、頑張っているようで何よりです。
やっぱりネコが好き | 2023年8月4日 19:56こんばんは
すいません、このまま逃げ切らせてください！
煮卵は200円とか最近多いですよね
素材とかにもこだわりあるようなので
かなり良さげな感じです
キング | 2023年8月4日 20:29ここ、美味しいですよね。
何で引っかかったんだか思い出せませんが。
価格だっけ？
RAMENOID | 2023年8月4日 20:54こちらは10:00からやってるんですね。
早開けするお店好きです。
NORTH | 2023年8月5日 00:03おはようございます
ここはRAMENOIDさんがつけ麺を食べたお店ですね。
やはり麺が美味しかったようですね。
スープも気になりますね。、
しかし都内は味玉は200円何ですね🤔
黄門チャマ | 2023年8月5日 05:33おはようございます
店名がめで鯛とはおめでたいお店ですね🤓
いりこと鯛出汁とは美味しそうです🐟
お茶漬けセット気になりますね！
この前はありがとうございます🙏
シノさん | 2023年8月5日 07:20ノイドさんが引っかかったのは、
つけ麺の麺量が少ない事だったようですよ。
おゆ | 2023年8月5日 08:01土日定休とあるので、外勤ランチで狙えれば。
おゆ | 2023年8月5日 08:03おはようございます。
瀬戸内へのこだわりのある鯛イリコラーメンはなかなか美味しそうですね＾＾総裁情報では土日定休とのことなので、私が行ける可能性は低いですが(>_<)
poti | 2023年8月5日 08:57こんにちは😃
瀬戸内の店名に反応しましたね。
たまには鯉ラーメンでも食べてみたらいかがですか？🤣
としくん | 2023年8月5日 15:48どもです。
何処かと思ったらリュウグウの
あった場所ですね😆
超得意な界隈です👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年8月5日 16:29こんにちは^^
鯛とつくと身構えちゃう鮮魚系ヘタレです。
イリコメインなら大丈夫かなと思いますが
進んでいこうとは思いません。😢
mocopapa | 2023年8月5日 16:44こんにちは
鯛塩ラーメンいいですね。
色合いは少し醤油っぽいですね。
味玉グルさん、黄身はトロトロでしたか。
ももも | 2023年8月5日 21:19こんばんは！
こちらは前の職場からならば徒歩25分ほどで行けたのですが😅
川崎のタッツー | 2023年8月6日 18:34続いてどうも～！
コレは美味しそうですね～♪
麵は自分も機会が合ったらちぢれ麵を選択すると思います。
てか、コチラ、いつか行きたいのでBMさせて貰いました。
バスの運転手 | 2023年8月8日 08:27glucoseさん、こんにちは②
場所がいいですね(*^^*)
この評価なら行きたいとも思います。
煮卵は300円のところもありましたが…高いですよね💦
ひゃる | 2023年8月13日 10:51
所用のため朝早い電車で都内へ移動します。
所用は早めに終えたので神保町の三省堂で書籍購入。
せっかく神保町まで来たのでBMしていたお店に向かいましょうと開店5分前の9時55分、PPでこちらへ。
酷暑の中歩いてきたので2分前のオープンは有り難かったですね。
店内は背中合わせのカウンター6＋7席の作り。
鯛塩ラーメン1200円、煮卵200円を券売機でポチり。
入店時店内客なし。
店主さんのワンオペを眺めながら10分ほどで着丼です。
スープは初動から鯛といりこしっかり伝わってきます。
いりこ>鯛の構成。
いりこのためか醤油っぽい色合いに。
塩分濃度はやや高めでしょうか
途中から別皿の柚子胡椒、続いて生姜を投入して味変を。
最後に卓上の黒七味をふりふりして仕上げます。
麺は細麺とちぢれ麺から選べますがちぢれ麺を選択。
多加水縮れ平打ち麺で、かなり個性的な麺です。
たしかにこれはつけ麺でじっくり味わってみたくなりますね。
具材は板海苔、刻みネギ、三つ葉、メンマ、チャーシューに追加した煮卵。
青のりがまた瀬戸内っぽさを演出。
チャーシューは鶏胸肉、煮豚、レアロースの3種と充実しています。
味玉は白身しっかり茹で、黄身はとろとろ。
茶漬けのセットもありましたが自粛。
店主さんは山口県出身のようなので素材には瀬戸内へのこだわりがありそうです。
ごちそうさまでした。