Item: 『 』（無銘）
Rating: 94
Author: シャカモケ

94点

年末の12月29日の17時過ぎ
仕事納めで神田駅周辺はとても静か。

店内のお客さんは1人だけでしたが、その後に1人、さらに3人入って満席寸前。

ラーメンがテーブルに置かれると、トリュフオイルの独特な香りが鼻を刺す。初めての香りでしたがとても美味しそう。

スープはネットリで白湯のような味わい。
これは悪くない。不思議な魅力がある！

トッピングのサラダが美味しい。トッピングを具だくさんにして正解！
とてもパリパリでドレッシングも主張していないのでラーメンにピッタリ。

濃厚スープとあっさりサラダの不思議なコラボレーションがやみつき😋
中太麺がすすんでしまいます。

サラダに隠れたチャーシュー2枚もホロホロで柔らかい。
煮卵は私の大好きな半熟！

素っ気なさそうに感じますが、お客さん思いのとても良い店主さんでした。

今度は別のラーメンを食べに来ます