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年末の30日、連日やることもなく酒ばっかり飲んでおり、二郎系や家系は内臓が求めていない。この時期はやってない店も多く、選択肢が絞られ、久々に17時少し前に訪問し、並びはなし。こちらはいわゆるちゃん系のラーメンで、池袋西口の繁華街にあるが、味の割にいつもそんな混んでないイメージ。標題の食券を購入したが、前はもう少し安かった気がする。デフォラーメンで1000円はなかなか高いが、昨今の物価上昇やこちらはデフォでもチャーシュー多めだからと自分を納得させる。食券機脇の給水機で水を調達し、待っていると今にも溢れそうな並々のスープで着丼。スープからいただくと、表面に液油が厚めに張っており、内臓的にこれは求めてなかったなーという感じ。油少なめ確かできたなーと思い、少し後悔。スープ自体は安定の味わいで、動物系メインと思われる出汁。途中から少ししょっぱく感じるが、一口目のインパクトをとるか、しょっぱく感じさせないかで前者を取ったくらいのバランス。麺は中太平打ちの少し縮れたもので、ジャストな茹で加減。具は乱切りされたチャーシューがゴロゴロと入っており、その他にメンマ、ネギ。チャーシューは柔らかく、2種類使っているのか赤身のものと脂身が結構入っているもので、味染みしっかり。スープもチャーシューも味が濃いめなので、個人的にはライス必須。このチャーシューでライスをかき込むのは間違いない。メンマは細切りのもので、こちらも結構な量が入っており、麺に絡ませていただくと食感のアクセントをもたらしてくれる。途中ブラックアンドホワイトペッパーを振り、ニンニク絶対合うなーと思いつつ、予定を鑑みて自重。たまに食べたくなる味で、飲んだ後などはいい〆になりそうだが、ちょっと高いかなーといった印象。立地や物価上昇を考えるとしょうがないのだろうが、皇綱家や二郎、はやし田などの池袋駅周辺の人気店の価格とどうしても比較してしまう。それでも池袋に類似店はなく、通し営業で休みもないので、池袋に出向いた際は今後もお世話になるだろう。
この時期はやってない店も多く、選択肢が絞られ、久々に17時少し前に訪問し、並びはなし。
こちらはいわゆるちゃん系のラーメンで、池袋西口の繁華街にあるが、味の割にいつもそんな混んでないイメージ。
標題の食券を購入したが、前はもう少し安かった気がする。
デフォラーメンで1000円はなかなか高いが、昨今の物価上昇やこちらはデフォでもチャーシュー多めだからと自分を納得させる。
食券機脇の給水機で水を調達し、待っていると今にも溢れそうな並々のスープで着丼。
スープからいただくと、表面に液油が厚めに張っており、内臓的にこれは求めてなかったなーという感じ。
油少なめ確かできたなーと思い、少し後悔。
スープ自体は安定の味わいで、動物系メインと思われる出汁。
途中から少ししょっぱく感じるが、一口目のインパクトをとるか、しょっぱく感じさせないかで前者を取ったくらいのバランス。
麺は中太平打ちの少し縮れたもので、ジャストな茹で加減。
具は乱切りされたチャーシューがゴロゴロと入っており、その他にメンマ、ネギ。
チャーシューは柔らかく、2種類使っているのか赤身のものと脂身が結構入っているもので、味染みしっかり。
スープもチャーシューも味が濃いめなので、個人的にはライス必須。
このチャーシューでライスをかき込むのは間違いない。
メンマは細切りのもので、こちらも結構な量が入っており、麺に絡ませていただくと食感のアクセントをもたらしてくれる。
途中ブラックアンドホワイトペッパーを振り、ニンニク絶対合うなーと思いつつ、予定を鑑みて自重。
たまに食べたくなる味で、飲んだ後などはいい〆になりそうだが、ちょっと高いかなーといった印象。
立地や物価上昇を考えるとしょうがないのだろうが、皇綱家や二郎、はやし田などの池袋駅周辺の人気店の価格とどうしても比較してしまう。
それでも池袋に類似店はなく、通し営業で休みもないので、池袋に出向いた際は今後もお世話になるだろう。