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4/25 11:00来店。2周年記念で20名ほど並びがあり、雨の中11:30の開店、12:00で入店。2周年記念で24日限定メニュー【ぶたそば】を注文。あらかじめ注文を尋ねられていたので、着席5分で提供される。具は、レギュラーメニューのとりそばと同様。紅生姜のみ加えてある。生の刻み白菜とタマネギが楽しい食感と臭い消しになっている様子。スープは、コラーゲンでとろみを出している様子の白濁スープ、嫌な臭みは感じず、丁寧な仕事をしていると思います。レギュラーメニューにしてもらいたいくらい美味しかったです。
2周年記念で20名ほど並びがあり、雨の中11:30の開店、12:00で入店。
2周年記念で24日限定メニュー【ぶたそば】を注文。
あらかじめ注文を尋ねられていたので、着席5分で提供される。
具は、レギュラーメニューのとりそばと同様。紅生姜のみ加えてある。
生の刻み白菜とタマネギが楽しい食感と臭い消しになっている様子。
スープは、コラーゲンでとろみを出している様子の白濁スープ、嫌な臭みは感じず、丁寧な仕事をしていると思います。
レギュラーメニューにしてもらいたいくらい美味しかったです。