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80点
からみそラーメン（0辛）[ラーメン/味噌]
からみそラーメン ふくろう ひたちなか田彦店（茨城県ひたちなか市）RAMENOID

「からみそラーメン（0辛）」@からみそラーメン ふくろう ひたちなか田彦店の写真からみその辛味噌抜き

水戸で洋風まぜそばをいただいた後は、ひたちなかまで移動。
ラーメン二郎ひたちなか店で、新年初直系二郎といこうと思ったのだが、この日はまだ営業が始まってないことに途中で気付く。
そう言えば、近くに登録したからみそチェーンがあったなと思い、そちらへ。
名古屋に本店のある、山形の龍上海インスパイアのチェーンだが、なぜかここに出店。
調べたら、関東では、ここと東京の府中店だけなんだね。
チェーンに興味はないが、意外にレアなので、まあアリかと。
名古屋に行った時、本店の前を素通りした縁（？）もあるし。

店は、「らーめん どう楽 田彦店」さんの居抜き。
店の左側がこの店の駐車場でいいのかな？
隣の店のものなのかどうかも表示がなくて分からなかったが、隣は営業してないので問題ないかと止めた。
入店すると、若い女性店員がお出迎え。
後会計式。
メニューは、「からみそラーメン」、「からみそまぜそば」、「みそ台湾まぜそば」の基本３種。
辛さは０辛〜６辛まで選択可。
もちろんゼロで。
お姉さんに笑われなかったのは嬉しい（笑）
価格は900円である。
厨房は男性２名、計３名での営業、店内は５割ほどの入りだった。
注文から７分。
提供されたのは、青海苔が振られたシャバ味噌。
辛味噌がないと、ビジュアルもイマイチ締まらないね。

麺は加水高めの太縮れ。
かなり硬めの茹で具合のちょいボキ食感。
龍上海のような平打ち気味のもっちり麺を期待したが、麺はかなり違うかな。
このくらい硬めの麺の方が好きな方も多いだろうけど。
スープはシャバな味噌。
ラードと思われる油の層があるのは、確かに龍上海っぽい。
らしさは感じるが、ニンニクの香りも微かで、インパクトは２割減って感じかと。
青海苔と白胡麻の香りが特徴だが、最大の特徴でかる「からみそ」を抜くと、何とも凡庸な気がしてしまう。
やはり、辛いのが平気な方向けの店だね。
具は、ねぎ、細メンマ、ナルト、チャーシュー、最後に青海苔と擦った白胡麻。
ねぎは全体に散らされている。
細めのメンマはメンマというよりも筍っぽい。、
チャーシューは厚みのあるバラが２枚。
これはなかなかだ。
＋300円で、特製と思われる「贅沢のせ」とか「チャーシュー華盛り」とかになるので、そちらの選択もアリかと。
麺量は160gくらいかな。
固形物完食。
スープは３分の１ほど残してフィニッシュ。

ラードの層がある、青海苔や白胡麻が香ばしいシャバ味噌。
辛味噌を抜くと特徴は薄れる。
辛味噌は、６辛まで無料で増せるようなので、辛いのが好きな方にはたまらない店なのだと思う。
おススメは、自分に合った辛さの贅沢のせかチャーシュー華盛りかと。

退店時、若いお姉さんが出口を先に出て、「ありがとうございました。またよろしくお願いします。」と見送ってくれた。
資本系でこれは新鮮。
いい店だ。
辛いのが平気で近いなら通うかも……と思った。

いいね (18)
投稿 | コメント (19) | このお店へのレビュー： 1件

コメント

こんばんわです

からみその辛し抜きと言わなくて良かったですね。
0辛~6辛まで有るのですか。
ここも興味が有ったのですがだんだんと興味が薄くなってしまいました。
少しインパクトに欠ける見たいで普通に美味しいぐらいですかね。

黄門チャマ | 2023年1月20日 17:25

どもです。
辛味噌と言いながら辛味噌玉が無いと
思ったら辛さはゼロなんですね😜
そりゃそうですよね🤗

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年1月20日 17:38

辛味噌の辛抜きは

つまり、味噌ラーメンでしょうか！？

お姉さんは笑わなかった様ですが

すみません

あたしは笑ってしまいました

虎ん黄色 | 2023年1月20日 19:06

おばんです　ども。
あれれ、入店して先会計ではなかったですか？
個人的に　辛味噌品は　それほど大きく好むものでは無いように感じます。

村八分 | 2023年1月20日 21:35

こんばんは．
私も行きました．資本系らしくなくてアットホームな感じでよかったです．
被せちゃいますごめんなさい．

Paul | 2023年1月20日 21:36

こんばんは♪私もこの選択になります^ ^笑。資本系でしっかりとした接客で通いたくなるお店でしたかね、辛いのお好きな方なら通ってしまいますね^ ^笑

xxxx | 2023年1月20日 21:48

こんばんは。
辛味噌がのってないと普通の味噌ラーメンですね～
メーニューは全部辛いやつとはついてないですね。

kamepi- | 2023年1月20日 22:31

こんばんわ。
へえ～、府中にもあるんですね。
府中なら狙えます！

まなけん | 2023年1月20日 23:04

こんばんは。
0辛ってオーダーもできるなら安心ですね♪龍上海は辛い物苦手でも一度は本場で食べてみたいと思ってます＾＾

poti | 2023年1月20日 23:49

こんばんは！
岐阜にも関市にこのお店ありまして・・再訪したいと思いつつ１度行ったっきりで・・背中を押してもらえた気がします(^^)

みずみず | 2023年1月21日 00:24

こんにちは。

自分は普通の2辛でマフラーも無事でした。
なので3辛くらいいけると思いますよ。

glucose | 2023年1月21日 07:47

おはようございます^^

龍上海インスパ辛味噌抜きですか。
やはり普通のシャバ味噌になりますよね。

としくん | 2023年1月21日 07:51

こんにちは

ビジュアルは味噌っぽくない具材な感じですね。
辛さの段階が多いといいですね。
辛いのダメ見たいですが、時にはチャレンジを。

ももも | 2023年1月21日 08:33

↑けっこう辛くても平気だし、美味しいと思うんですが、少量でも食べると腹を壊すようになっちゃって。
後ですごくつらいし、次の日の麺活や仕事にも影響するので。

RAMENOID | 2023年1月21日 08:51

↑ １日に数杯を食べるのにデリケートなお腹なんですね。私もお腹を壊すメニューがあって、チャレンジする度にヤられてます。

M | 2023年1月21日 09:22

RAMENOIDさん、こんにちは。

見た目は辛味噌感ゼロです(๑•̀ㅁ•́ฅ✨⬇
硬めの麺は自分も苦手ですね。
でもカタカタとか頼んでますけども…
若いお姉さんがポイントなんですね(* •ᴗ•)ᑑԽ!!

ひゃる | 2023年1月21日 12:21

こんにちは☆

辛さ0が設定されてるのは辛さが苦手な方やお子さんにもいいですよね。
資本系って融通が効かないところも多いイメージですがコチラは良さそう。
とりあえず5辛くらいでキメてみたいです。

ノブ（卒業） | 2023年1月21日 13:07

どうもです。

こちらは富山に帰った時にも出来ていました。
新店ラッシュですね。
横浜にもあったんですが、無くなってしまいましたね。

わた | 2023年1月22日 21:19

こんばんわ～！

見た事ないと思ったら関東では、ここと東京の府中店だけですか？
先日「龍上海」インスパイヤを食べて結構好き系だったので近くにあれば食べてみたかったですｗ

ちなみにコメント貰った「きなり」サンですが「赤味噌そば」は暮れに頂きてますし、
「烏賊肝煮干し」は夏の限定なので提供無し、以前の店舗では食べた事ありますが、
今の店舗では未食なので今回「塩そば」にした次第です。

バスの運転手 | 2023年1月22日 22:21