みなさんこんにちは 小生 研オ○コと申すおぼこ娘だ。

【当地域自慢】

＊店
ここ数年で随分とモデルチェンジを果たし、その存在感たるや当地域ならではのコチラ『ラーメン厨房 ぽれぽれ』さんへお邪魔してみた。
初オーダーのワンタンをトッピングしてみた。

＊丼
煮豚、メンマ、ワンタン、海苔、カイワレ、薬味ネギ、味玉（サンクス）が薄褐色のスープに載って到着だ。

＊スープ
醤油主張は弱めで塩分濃度は絶妙。表層の鶏油と動物系の効いた当店自慢のスープの主張を邪魔しない程度に留まる。
レンゲを止めるには自制心が必要なほどなのだよ、諸君。

＊麺
コシが強めの不揃い手打ち麺は非常に個性的だ。
当地域では稀なほどに粉の風味を伴い、且つそれ自体の主張も強目だ。

＊具材
脂身が蕩ける煮豚は肉質、調味共に盤石、ワンタンは皮の美味さだけでなく、しっかりと餡が存在し刻んだ木耳だろうか食感のアクセントになっていた。マンメはコリっと一文字、ベリーレアなのにしっかりと調味された味玉で顔が綻んだ。

＊総評
開店当時の看板メニューを廃してまで現在のラインナップになった理由が判った一杯だ。
スープ、麺、具材のどれもが主役を張れるほどの一杯なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが