2025年10月（土）

今日は「ラーメン厨房ぽれぽれ」さんのポストを見ていたら土日だけの限定の「激面積」がアップされており食べて来よっと！

平日は昆布水のヒモカワ（幅広の麺）です

土日の「激面積」の正式メニュー名↓

【おそらく日本で1番幅の広い、小麦のひもかわと手打ち麺の合い盛りラーメンはしょうゆ味、具材は麺の下】

↑メチャ長い（笑）

平日は昆布水のヒモカワです

11時 分、到着です
14台分の駐車スペースは有りますが1台も駐車していません
お店の人の車は奥のジャリの駐車場に3台停まっています


11時27分、男性店員さんが少し早い開店の案内です

店内に入り店内の隅っこのテーブル席に腰かけます

お水はセルフで厨房仕切り前に給水器とグラスが置いて有ります

数年前に来て行ますが、店内はテーブルや小上がりのテーブルも有り店内に入ってこんな感じだったのかと思いました

厨房は見れなくて店員さんの配置は分かりません

11時?分、男性店員さんが運んで来てくれて着丼です

また時間を見るのを忘れました

1番に驚いたのがヒモカワと違って海苔のデカさです（笑）
過去最高にデカイ

先にスープをレンゲで掬って飲んでみると熱々で好みっす

芳醇な醤油でしっかりとした豚と鶏の出汁の旨味とコクも感じられます
そしてオイリーっぽさも有り美味しいです

麺はフスマが見える加水高めの縮れ手打ち麺で加水高めでモチッとしているのにコシも感じられ小麦も十分に感じられます

一反木綿（ヒモカワ）はこれもフスマが入っていてずっしりと重みも感じ啜れば啜れなく熱々で割箸で口の中へと押し込み食べると表面はツルツルとしていて程よい歯応えで小麦も感じられ美味しく頂きました

もっとピロピロだと面白いかなぁ～

過去最高にデカイ海苔はスープに溶かしながら麺とスープとで食べ進めると磯をもろに感じさせてくれます

煮豚のバラロールは2枚入っており柔らかくて程よい味つけでした

少量のネギと万能ネギは余り機能せず

メンマは入っていたか忘れてしまいました

この日も1軒のみなので完飲完食で終了です

今日は館林市で全国から約30店が集結しラーメン、パスタ、うどんなどデザートも提供しているフェスが行われているせいかお客さんは少なく私を除いて4人でした

ごちそうさまでした