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「ガツンと男のらーめん」@らーめん 瞠 恵比寿店の写真瞠:恵比寿店の限定麺(2月最終週~3月初めに提供)

瞠:恵比寿店で幾度となく提供された二郎系の最新版。
二郎より少し細い感じの太麺
しゃきしゃきのもやし!そしてじっくり煮込まれたほぐし寸前の鳥チャーシュー。
二郎というより旧マルジを彷彿とさせるかなりカラメな濃厚スープ。
本家二郎よりカラメかもしれない濃い味と背脂がかなり美味。
これは美味しい。

まさに瞠の魚介系と二郎系の融合。

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