レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
瞠：恵比寿店（４月２週末からの限定麺）春の桜をイメージされた限定麺。まず目立つのがこれでもか！と乗っかっている桜えび！その美味しそうなピンク色の後に驚くのがスープ！なんと写真ではわかりにくいのですがほのかにピンク色。早速飲んでみると、紅ショウガの味わい。あっさり目の豚骨に紅ショウガの味が、くどくない程度に引き立ちとてもいい！海老の風味も活きておりすっきりとした風味が広がります。麺は、ちぢれつつ針金な美味しさが際立つ極細麺。加水有なのにこの切れ味。スープパスタ用の超細パスタ並。うーん、スープと絡み且つ調和してて文句なし。春をテーマにと聞いていたのですが、まさにお題通りのイメージを感じる一品。ちなみに他定番具材のネギ、チャーシュー，メンマ，海苔，が入っています。替え玉サービスも見栄え良し！スープも微量にかかっておりこれまた良し！短期間で練った作品とは思えない逸品でした。
龍之介
Kaz S
BUBU
ワキ汁背油濃いめで！
ej
春の桜をイメージされた限定麺。
まず目立つのがこれでもか！と乗っかっている桜えび！その美味しそうなピンク色の後に驚くのがスープ！なんと写真ではわかりにくいのですがほのかにピンク色。
早速飲んでみると、紅ショウガの味わい。あっさり目の豚骨に紅ショウガの味が、くどくない程度に引き立ちとてもいい！海老の風味も活きておりすっきりとした風味が広がります。
麺は、ちぢれつつ針金な美味しさが際立つ極細麺。加水有なのにこの切れ味。スープパスタ用の超細パスタ並。うーん、スープと絡み且つ調和してて文句なし。
春をテーマにと聞いていたのですが、まさにお題通りのイメージを感じる一品。
ちなみに他定番具材のネギ、チャーシュー，メンマ，海苔，が入っています。
替え玉サービスも見栄え良し！スープも微量にかかっておりこれまた良し！
短期間で練った作品とは思えない逸品でした。