コウスケ（雑種；18歳）
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コメント
おはようございます！
最近は、『ずっこけJAPAN』のステッカーなんてのを配布されてるんですねェ～
つけめんも結構イケるんで、チャンスがあれば狙ってみて下さいナ😉
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年1月14日 06:40大きな、大きな吊るし焼きのチャーシュー◎
ずっこけJAPANのステッカー見てみたい(笑)
虎ん黄色 | 2023年1月14日 07:41おはようございます☆
先日、川越に訪問した時に思い出したんですが所沢で食べて来たので自粛しちゃいました。
この自家製麺は美味しそうですね。
次回の川越訪問の時には必ず行きます！
まずは醤油からですね。
ノブ（卒業） | 2023年1月14日 08:37どもです。不定期でなかなか行けず食べられてよかったですね。
月曜日は深夜までやってるそうで、以前、やんばる豚というブランド豚と聞いてます。
メニュウも増えたみたいで再訪してみます。
虚無 Becky！ | 2023年1月14日 10:37写真右下がそのステッカーですね。
コク深さを楽しめた様で。
豚さんが低温系でないのもエエですね。
おゆ | 2023年1月14日 15:20こんにちは！
この盛なら1000円でも納得ですね！
麺のぷりぷり感が写真からも伝わってきますね！
私も某食堂でステッカーもらいました（笑）
ハチワレ（プニキ） | 2023年1月14日 16:59こんばんは。
弾力があって風味も良い麺は惹かれますね～^^
『ずっこけJAPAN』ステッカーも直に見てみたいですw
啓太 | 2023年1月14日 20:02ここに行ったのですね（笑）
昔、ピアノを弾いてた時、発表会で弾いたのが「土人の踊り」でした・・・
いつもこの店のレビューが上がると、これを思い出しますw
きゆう | 2023年1月14日 20:25おはようございます
まさかの初でしたか！
自分も一度だけですけど、坂戸つけめんを食べに再度いってみようかと思っています。
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年1月16日 07:29こんばんは❗
1000円でも飲み干すほどの旨さとはExcellent
ずっこけJAPAN初めて知りました💦
あひる会長 | 2023年1月16日 20:23ラーメン大好き夫婦さん、コメントありがとうございます
ステッカーはコチラの店主さんのデザインされたものなのかな？
次回はつけ麺でこの極上麺を啜ってみます♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:15虎ん黄色さん、コメントありがとうございます
このチャーシューは火は通っているように見えるけど食感はレア感があって瑞々しいんですよね。
どういう製法なんでしょう？
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:18ノブさん、コメントありがとうございます
麺は自家製手打ちですが、醤油もきっとこだわりのブレンドなんでしょう。
川越には醤油の蔵元もありますしね。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:22虚無Beckyさん、コメントありがとうございます
このチャーシューをツマミにお酒を飲んでみたいです。
月曜の深夜営業に行っちゃおうかしら？あれ、お酒、置いてあったっけ？
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:27おゆさん、コメントありがとうございます
コク深い醤油スープでした。
チャーシューは火は通っていながら、レア感のある柔らかジューシーでした♪
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:34ハチワレさん、コメントありがとうございます
きっとこのタッチの絵柄、この店主さんのデザインですよね。
その食堂でコレを提示したら、『会員制』のメニュー注文できるかな(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:36啓太さん、コメントありがとうございます
この自家製麺はホント弾ける食感でした。
このステッカーは他の店でも配っているという噂ですよ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:46きゆうさん、コメントありがとうございます
気になって『土人の踊り』ググっちゃいました。
このメロディーに合わせてステッカーのキャラを踊らせたらバズるかも(^_-)-☆
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:50あらチャンさん、コメントありがとうございます
実はジムへの道すがら週4でお店の前を通ってました。
坂戸で生まれ育った自分としては『坂戸つけめん』も是非頂いてみたいです。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:52あひる会長さん、コメントありがとうございます
このお値段でも納得の美味しさでした。
ずっこけJAPANって、コチラのお店のラーメン仲間なのかな？
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月17日 17:56こんばんわ～！
コチラは自分もオープン以来気になっていて去年やっと初訪問と行きたかったのですが、
まさかの臨休みを食らってしまって今だに行けてませんｗ
今年こそ初訪問を果たしたいです。
バスの運転手 | 2023年1月21日 23:04バスの運転手さん、コメントありがとうございます
恐らくTwitter見てなければ、ラーメン屋さんがあるとはわからない店構え。
お味は王道の中華そばといった懐かしさのある美味しさでした。
コウスケ（雑種；18歳） | 2023年1月22日 06:18
程なくして着丼、頂きま～す♪
まずはスープからひと啜り。
鶏ガラと香味野菜とがじっくりコトコト長時間煮こまれてお出汁が存分に抽出されたスープに、ほんのり甘いコクのある醤油ダレ。ほんの微かに香ばしい渋みも感知、微かに鰹節も利いているのかも？
麺は不規則に縮れた中太麺。茹で上げ後に氷水で締め上げたかようなプリップリの弾ける弾力。風味も小麦が薫り、流石は屋号にも掲げる自家製手打ち麺です♪
麺ツは豚チャーシュー・海苔・メンマ・刻み玉ネギ・鷹の爪。
でっかい豚さんは煮豚にしてはしっとり柔らかで、今話題の『吊るし焼き』というやつかしら？味付けはシンプルで豚肉本来の旨みを愉しめます。
海苔は大きめカットで3枚。
メンマはゴマ油で和えてあるようで芳ばしく、瑞々しいコリコリした歯応え。
刻みの玉ネギのフレッシュな食感と辛さはスープのコクを更に引き立たせていますね。
鷹の爪は約一本分の輪切り。もちろんしっかり辛く、良いアクセント。一味みたいに粉末でないこの方が、スープに干渉し過ぎなくていいですね。
コク深いスープでラーメンにしては珍しくスープも飲み干してしまいました(^^;
具材も豊富で￥1000でも納得お食べ得の逸杯。塩もつけ麺も食べに伺いま～す♪
ご馳走様でした！！
ちなみに巷で話題の『ずっこけJAPAN』ステッカーも頂きました(^^)/