平日11時30分、空席3。中野をウロウロしてると、キング軒が…中野にあったのか！こちらは銀座で一度頂いた事がありますが、こんな近場に出来ていたとは。
広島の汁なし坦々麺はあまり無く、大久保のお店に伺いたいと思っているのですが、なかなか実現しません。今日はこちらで広島欲を抑えておこう…

食券提示から3分程で着丼。細麺ですし茹で上がり早いんですね。丼まで熱々で好感。
ライスは半ライスもありましたが、通常サイズで。凄い盛りですね。

30回は混ぜろとの事なので、ぐりぐり混ぜます。30回混ぜると確かにタレがなくなりますね。麺と良く絡む様です。

ズバッといきます。うん、4辛ですが普通に食べれますね。近隣のほおずきの特辛の方が圧倒的に辛いです。
坦々麺ですが、あまり胡麻を感じないですね。辣油の方が味のベースになってますね。
麺はクスクスとした食感。細麺で歯切れ良いタイプですね。旨い。

しかし、30回混ぜるとタレが無くなるのでライスの処理に少し困りますね。最後に追い飯で丼に投入しましたが、少しタレが欲しかった。半ライスで良かったかな。

卓上の山椒はマストで使った方が良いですね。良い風味で旨いです。