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どのメニューがデフォルトなのか分からなかったのですが、たまり醤油ネオ中華そば・セイを大盛りでいただきました。醤油が強そうに見えて実際強いのですが、豚骨の味も強いです。慣れで言うと鶏ガラの方がしっくりきそうです。麺はストレートの細麺です。けっこう硬めです。しかしプッツリと気持ちよくは切れません。粉感が強いです。味玉は黄身が適度にトロッとしていて美味しいです。ネギは辛味と苦味が強いです。切り方の問題かもしれません。ほどほどに意識高い系の醤油青湯でした。見た目と実際に食べた感じとの違いが面白いと言えば面白いですが、違和感としてマイナスに感じる人もいるかもしれません。
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ジン１９７１
ヒサ
FUMiRO
ひらさき
関口麺ディー
醤油が強そうに見えて実際強いのですが、豚骨の味も強いです。慣れで言うと鶏ガラの方がしっくりきそうです。
麺はストレートの細麺です。けっこう硬めです。しかしプッツリと気持ちよくは切れません。粉感が強いです。
味玉は黄身が適度にトロッとしていて美味しいです。
ネギは辛味と苦味が強いです。切り方の問題かもしれません。
ほどほどに意識高い系の醤油青湯でした。
見た目と実際に食べた感じとの違いが面白いと言えば面白いですが、違和感としてマイナスに感じる人もいるかもしれません。