●近江ちゃんぽん発祥のお店，1963年創業，歴史を感じる一杯！

2023年1月14日(土)11時前。
1月13日の夕方，会社帰りに新幹線で米原へ。大雨の中，タクシー利用で
鎌刃城のスタンプをゲットし，南彦根駅の近くで夕食。宿泊地の彦根駅
に移動して，居酒屋さんで「琵琶湖ハイボール」と「近江牛」を軽く
堪能してから駅近ビジホで就寝。翌1月14日も雨は続いたが，朝から
現存12天守の1つ「彦根城」に登城。天守や博物館を見学し，スタンプ
をゲット。お城から15分ほど歩いて，事前にチェックしていた此方の
お店に開店5分前ぐらいに到着。


お店がオープンするまで待っていようかと思っていましたが，開店準備されていた御店主のご好意で待たずに入店させて貰う。

ご当地ラーメン「近江ちゃんぽん」発祥である，基本メニューの此方を口頭で注文。

後客は常連さんと自分みたいな観光客で4名ほど。
御主人と奥様の二人で経営。店内は予想外に天井が高く，立派なカウンター席と小上がりの座敷席もあり，スナックかバーのような印象。1963年創業の老舗ですが，メニュー開発には余念が無いらしく「王様ちゃんぽん」なる(自分がRDBで確認した時には登録されてなかった)メニューもありました。

待つこと5～6分で，奥様よりラーメン丼を頂戴します。

大盛り野菜と，たっぷりのキクラゲが印象的なビジュアル。

スープを一口，節干系を感じる，薄口で透明感のある醤油スープで，野菜類は炒めないで乗せられるので，野菜からの滋味も感じられます。

麺は細めのストレート麺，やや軟らかめ，ツルツルとモチモチの中間ぐらいの食感。前夜に食べ過ぎた胃には優しい感じ。麺の量は120g～130gぐらいでしょうか？

具材は，キャベツ，モヤシ，ニンジン，三つ葉，キクラゲ。肉類は「豚バラ肉」が少し。野菜の量が多いので食べ応えがあります。

開店直後ということで，スープの味わいがアッサリなのかと思いましたが，野菜の滋味が豊かで味わい深く，約60年の歴史を感じる一杯でした。

御馳走様でした～!(^^)!