12:35頃到着し、店内待ち2名に接続。少し待ってから着席する事が出来た。店内は程好いスペースを有しており、テーブル席と厨房、壁に対面するカウンターが設けられている。キッチリと清潔にされておりまずまずの居心地。男女各2名による切り盛りで、接客は良好。

本メニューを選択。好みは全て普通を指定。割と早めに配膳された。

スープは、マイルドな色合いに茶濁しており、粘度はあまり感じられない。表層を程々の量の鶏油が覆う。
飲んでみると、豚骨、鶏の出汁は濃厚とは言えず、コク、味の厚みはそれなりというところ。さらに、ヴィヴィッドさの希薄な出汁感の為、面白味に欠けるというのが正直なところだ。ただ、余計なクセ、重さや不自然なクリーミーさを感じさせないので、良く言えば、多くの人に受け入れられ易い方向性。
醤油感もまた控えめで物足りないが、塩分濃度は適度。まあ、十分なキレが確保されているとは思う。
全体として、面白味は今一つだが、マイルドな家系ラーメンとしてバランスはよく取れていると思う。
このような味わいなので、カウンター上のおろしニンニク、豆板醤、拉麺胡椒を多めに投入したところ、それなりには楽しむ事が出来た。最後には、おろし生姜を加えてサッパリ感を楽しんだ。

麺は、ほぼストレートの多加水中太麺。
食べてみると、茹で加減は丁度良く、適度なコシと歯応えを有している。ツルツル＆モッチリ食感が心地良う、咀嚼と喉越しをしっかりと楽しむ事が出来る。スープとの相性も申し分無し。
量は、中盛で適度に多め。自分には、これ一杯で十分な満腹感が得られた。

具として、チャーシューは、長方形で割と大きめのロース肉が1枚。しっかりめの歯応え、適度な味付けで中々美味。
ホウレン草は適量。あまりクタらされておらず、風味と食感をしっかりと楽しめる。
刻み葱は、有料分と合わせてタップリと乗せられ、風味と食感の両面で良い役割を果たしてくれた。
大判の海苔3枚は、薄めで見た目がチープだが、実際に食べると悪くなかった。

特段の欠点は無いものの、個人的には、スープが弱くて面白味に欠けるという印象。店としてのストロングポイントも特に見受けられず、全くを以て再訪意欲を掻き立てられないというのが正直なところだ。