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75点
貝出汁塩らぁめん[ラーメン/塩]
貝 刺身専門店 しらはら（東京都港区）汐留次郎

「貝出汁塩らぁめん」@貝 刺身専門店 しらはらの写真貝出汁塩らぁー麺 890円。海苔、細ーく刻まれたネギ、紫タマネギ。低温チャーシュー4枚。細麺は意外に量はあり。貝が突出しているわけではなくバランスとれた多層に旨味重なるスープ。よくある「お湯かよ？」ではない。

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