Item: 真鯛らーめん 麺魚 新橋店
Rating: 80
Author: 汐留次郎

80点

濃厚真鯛らーめん 980円。別の店舗での印象はよくなかったが違うメニューにしてみた。薄い低温チャーシューに柚子、下にほぐした焼いた鯛。小松菜、オロシタマネギ。中太麺。唇がペタペタする濃厚スープはまあ鯛の味がするもトッピングが冷たい系だったり支配力強めの薬味だったりでフォーカス定まらない。塩味若干強め。ウマいんだが錦糸町で長時間並んでこれだったら怒るかも。