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85点
【限定】鰤の醤油ラーメン[ラーメン/醤油]
麺堂にしき 新宿歌舞伎町店（東京都新宿区）よしくん

「【限定】鰤の醤油ラーメン」@麺堂にしき 新宿歌舞伎町店の写真いつも限定目当てですが笑
今回は鰤！
スープは少し白濁していて
動物感も少し底上げされているのか？
それとも鰤からのゼラチン質のようなものが
溶け出すとこうなるのか？清湯ではない中濃度。
麺は18番くらいのストレート。
トッピングの鰤もいつもスーパーで食べるのとは
レベルが違う感じですね笑
鰤しゃぶ！どんぶり内低温調理が行われる感じで
大変美味でした！

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投稿 | コメント (0) | このお店へのレビュー： 4件

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