この日はイベントのため東京西部へ電車でお出かけ。
コロナ以来新宿より西側に来るのはホント久々だなぁ…
せっかくのチャンスですし、兼ねてからの未訪店へ伺っていきましょう♪
1軒目は豚魚系で昔から人気の老舗店であるこちらへ。

12時45分の到着で、外待ち8名…プラス横入り1名。
回転は早いのでまあ良いでしょう、先に店員さんからオーダーが取られます。
メニューはラーメンにつけ麺、油そばの3種類と各種トッピング、「得」という特製のオーダーが多かったかな。
諸兄のレポを見て気になっていた「つけめん（1玉半）800円」を頂くことに。
10分少々で入店できました。

店内はカウンター席のみで結構小ぶりですね、ハンガー等の荷物スペースはあり手狭さは感じず。
ご店主夫妻かな、お二人で分業されていて動きは非常に滑らかですよ。
着席から5分ほどで配膳されました。

まずは麺のみをひとすすり。
ラーメンと同一のものでしょうか？中細～中くらいに太さで加水は高めのツルッとした麺肌です。
つけ麺としては少し大人しめな感もありますが、後述のつけダレとの相性は良好。
麺量は1玉半ということで220～230gほどかな、並でも軽めのランチには丁度良いボリュームでしょう。

タレはライトな豚骨魚介系、最近濃厚な手合いのが多かったので懐かしいですね。
口に含むと程よい油分が唇を覆いつつ、動物・魚介の味わいがふっくら優しく主張してきます。
カツオさんなどの青魚が先行し、フワッと鼻をくすぐる節の風味がタレ全体を豊かに満たしていますよ。
ほんのり酸味と魚粉の芳ばしさがアクセントとなり、先ほどのツルツル麺を良く引き上げます。

具はチャーシュー・メンマ・刻みネギ・海苔。
チャーシューはタレ内にロースが一枚、箸でほぐれる柔らかさ。
何となくラーメンの方が似合いそうな面持ちかも？
メンマは細めのが結構多めに入っており、この優しさ先行のつけ麺に硬めの歯触りが活きますね。
刻みネギや海苔など定番どころを抑えていますよ。

卓上には酢・ラー油・唐辛子・BPがスタンバイ。
このライトな豚魚系にはやはり酢と唐辛子でしょう！
酸味を少量加えて出汁感を立たせつつ、唐辛子のピリッと辛味で味蕾を刺激するのが後半の味変にもってこい。

ラストはスープ割りを頂きほっこり魚介の風味を堪能し、完食です。
突き抜け感は無いものの、妙に安心するというか、身体にしっくり馴染むような一杯でした。
ご近所さんにあったら嬉しいタイプの良店ですね。
何となくお隣の方が食べてた油そばが美味しそうでしたので、次回はそちらを試してみたいなぁ。

ご馳走様でした。