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銀座でラーメンを食べたくなったので、行ったことのないこちらのお店へ。通常だとネギのみだそうで、無駄を一切取り払うスタイル。まさしく麺を味わえとはこのことか…。パツパツのストレート麺が、塩味の効いた煮干しスープによく絡んで美味い…。特にこのスープは臭みや雑味が一切なく、すっきりと飲みやすい。麺の味もダイレクトに感じられてこれはなかなかいける…！肉そばにして肉を追加してみたが、こちらのチャーシューも非常に柔らかく、それでいて脂っこくない絶妙なバランス。スープや麺の邪魔をさることなく美味いです。つけ麺なんかもあるようでしたので、また来たいと思います。隠れ家的なお店で、友人と来る時はワクワクしそうです！
もえのすけ
DMAX
スプーナー®
絹ごし木綿
ЯAGE®︎
Chris MacArthur
通常だとネギのみだそうで、無駄を一切取り払うスタイル。まさしく麺を味わえとはこのことか…。
パツパツのストレート麺が、塩味の効いた煮干しスープによく絡んで美味い…。特にこのスープは臭みや雑味が一切なく、すっきりと飲みやすい。麺の味もダイレクトに感じられてこれはなかなかいける…！
肉そばにして肉を追加してみたが、こちらのチャーシューも非常に柔らかく、それでいて脂っこくない絶妙なバランス。スープや麺の邪魔をさることなく美味いです。
つけ麺なんかもあるようでしたので、また来たいと思います。隠れ家的なお店で、友人と来る時はワクワクしそうです！