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王道味噌ラーメンをすすりたい
味卵味噌チャーシュー麺　1170円

流行っているお店には理由がある！
ということで、花田さんへ！！

この日は雨の週末ということで、21時半くらいの閉店前に伺いました。
行列はなかったですが、自分でちょうど満席に！
その後すぐに5〜10名ほどの並びができていたので、お客の入れ替わりの良いタイミングだったようです！

今回は味卵味噌チャーシュー麺をチョイス！
野菜が増せるということで野菜増しにしました！(ニンニクは少しだけ別皿に貰いました)

となりのお客さんがバターを頼んでいて、そそられるな〜。
と誘惑と戦いながら待っていると程なくラーメン到着です！
増した野菜に覆い被さった大きなチャーシューに白ネギが綺麗にかかっており、迫力が有りながら王道の味噌ラーメンスタイル！

では、まずはスープを一口！！
味噌を味噌らしく感じられるスープ！
スープと味噌の一体感、というより味噌を立たせて味わう、しかし、味噌が優しく濃いすぎるわけでもないので、誰もが安心して食べれる味噌スープですね！

麺は存在感の強い太麺です！
すすっていくと、食感が強く"味噌ラーメンを食べてる感"がばっちり分かるすすり心地です。
トッピングのチャーシューは柔らかく味は強くなく、優しめの味噌スープとマッチングしています！
もやし中心の野菜はしっかりと火にかけられており、食感も残しつつスープになじみますね♪
一つ一つが王道で分かりやすい味わい！
だからこそ幅広い層に親しまれるのだと感じます！

そして、並びに対してのお店の回り方がとても早いですね！
自分の後に並んだ5〜10名ほども私がラーメンを食べ切る頃には全員入店していました！
その間10分ちょっとくらいでしょうか！？
私が並ばずに入れたのもたまたまではなく、こういった営業努力のタマモノなのだということが分かります！

味だけでなく、こういった一つ一つの積み重ねが行列が何年も絶えない理由なのだとしみじみと感じながら本日も完食です！

やはり、行列店にはそれだけの理由がありますね！
非常に勉強になります^ - ^！！

ということで、本日もごちそうさまでした！