久しぶりの訪問。
前回感じた感覚を確かめるべく標記を購入。11:00前と言うのに満席かつ常に数人待ちと盛況ですが、整理券制度は廃止されてます。
店主は接客にまわり弟子？が調理を担当していますが、変わらず丁寧な調理ですね、予め食券を回収するも提供時間は長めです。この辺りは改善の余地かと思います。待つこと12分ほど、自分の注文したものが後客に先に配膳され、しかもその客はそのまま箸を付けてしまう。味噌と番長はだいぶ違うでしょ、しかも口頭でメニュー言ってるのに・・・。店主が申し訳ないと頭を下げるので釈迦の気持ちで了解する。さらに10分程待って提供。トッピングのチャーシューとメンマは冷えているのでスープに浸しておきます。メンマは歯ごたえも緩く残念。天地返しでスープを一口すする？？？あら、ピーナッツの味？僅かですが感じました。実際はどーなんでしょ、ご存知の方居ますかね？　で、以前の記憶からすると味噌を変えたのか、味噌感より辛味のほうが強く感じました。もう少しまったりした味噌感であったような・・・
食べ進めるうちにピーナッツが気になって気になって。今回は提供ミスもあり残念。次回はまた番長つけ麺にしてみようかと。