(訪問日:2023/2/15)
ひさびさの上野ラーメン探訪。
この日は寒風吹きすさぶ冬真っただ中といった気候だったため、辛味と痺れ(?)を求めてこちらへ。

「ラーメン百名店TOKYO」の常連店舗ということもあって列待ち覚悟だったが、平日夜+極寒の気候ということもあってか列待ちなくスムーズに入店。
しかし、店外には外待ち時の並び方を記載した立て札があったため、通常ならば行列必至であることは間違いない。

「つゆ無し」と「つゆあり」で迷ったが、券売機左上の法則に従い「つゆ無し」をチョイス。
また「つゆ無し」には欠かせない半ライス+温玉のセットも注文。
ちなみにこの日はサービス価格で、なんと温玉の料金だけで半ライスもついてくるという太っ腹仕様だった。

着丼までは実に早く、約4分程度。
唐辛子と山椒の香りが麺をかき混ぜる前からビンビンに伝わってくる。
カウンターに掲示されている「食べ方指南」を参考に麺をかき混ぜ、豪快にかっ食らう。

肉味噌とタレをほどよく残しつつ、麺をあらかた片付けたところで半ライス&温玉投入。
相性は言うまでもなく抜群。汁なし担々麺のシメとしては至高の組み合わせだ。

この日いただいた「つゆ無し」以外にも、先述の「つゆあり」こと普通の担々麺、また限定メニューも取り揃えているようなので、上野エリアに立ち寄った際にはまた足を運びたい。
ごちそうさまでした。