土曜の昼、高田馬場の麺友 一誠さんに行ってみました。
ちょうど１時ごろの入店でしたが、お客さんの入りは半分くらい。年配のご夫婦？（実際はごきょうだいのようです）による切り盛りで、居酒屋のような雰囲気。けっこう年季の入った店内です。

口頭で、皮付きあっさりらーめん￥780を注文。
麺大盛、ライス、もやし増しのいずれかをサービスしていただけるということで、もやし増しを選択しました。また、太麺も選べるようなので、太麺にしてみました。
ほどなくして配膳。これで￥780？というくらいのボリュームで、角煮のような大きめのチャーシューも３個入っております。スープは塩トンコツのような感じで、白濁しておりますが乳化まではいかない感じの、なるほどあっさりな味わいですね。案外ありそうでないスープかも。
麺は加水率高めでツルツルとした中太麺で、やわらかめですがもちっとしており、濃厚系つけめんにも合いそうな感じの麺です。ライト豚骨のこのスープにはレギュラー仕様の細麺のほうがよさそうな印象です。
皮付き肉のチャーシューはかなり厚みがあり、トロトロに煮込んでありジューシーで美味しいですね。前述のように、これが３枚も入っており、かなりお得です。その他の具は特に目立ったところはありませんでしたが、卓上のネギを自由に使用できるのもありがたいです。
デフォ１０００円ももはや当たり前の昨今にあって、素晴らしいコストパフォーマンスの一杯ですね。他にもメニュー豊富なので、機会があれば再訪してみたいですね。