どもです。
間借りでも錦糸町に来てくれたのは
嬉しいですね💓
店を開くにしても墨田区にして欲しいです✨

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月2日 07:51

こんにちわ。間借りのお店なのですね。しかし存在すら知らなかったので行ってみたいです。独特なスープに興味あり。

ЯAGE®︎ | 2023年3月2日 07:59

Dr.KOTOさん
おはようございます。

こちら狙ってます。
あ、狙ってるお店が多すぎて困ってますw

りょうま | 2023年3月2日 08:14

私の時も海塩が品切れで、
塩で作って貰いましたけど、
醤油の方が響いたかもしれませんね。

NORTH | 2023年3月2日 08:48

おはようございます。

早速いったんですね　私も海潮に惹かれますね～

でも、まだ三式も食べてないのでココはのちのちに

Stag Beetle | 2023年3月2日 09:24

こんにちは☆

吉祥寺の時に行こうと思いつつも錦糸町へ移転されて更にハードルが上がっちゃいました。
塩が無かったのは残念でしたね。
この界隈は他にも課題店が目白押しなのでそちらから攻略しなければなりません。

ノブ（卒業） | 2023年3月2日 10:40

レポートありがとうございます。べぃしっくではなくユニークかつ野心的な一杯とのコメントに食欲を掻き立てられ、近々伺いたいと思いました。

どんどん | 2023年3月2日 16:52

こんにちは。

潮は私も目にしていません、最初の頃は未提供でしたので。
醤油が尖っている、味の構成は変わって内容ですね。
近いうちに行けるハズです。

やっぱりネコが好き | 2023年3月2日 17:38

こんばんは。
急な閉店で驚きましたが無事に再オープンされて良かったです^^
醤油が未食なので機会があれば訪問したいと思います。

啓太 | 2023年3月2日 20:48

こんにちは。

こちらはまだ間借り営業なのですね。
米沢牛ならぬ米沢豚なるブランド、元山形県民ですが、恥ずかしながら知りませんでした。

glucose | 2023年3月2日 21:52

なかなかの好評。間借から脱却出来ると良いですね。

おゆ | 2023年3月3日 12:16

間借りジプシーは経済性が悪いですから、腰を落ち着ける先も既に検討中なのではと思いました。この界隈って意外にも常連客が付きやすくて、この地で客を掴んだ場合、そのまま近場で出店するのが上策かなとも。
潮はNさんの時は「用意できていない」で、おいらの時は「売り切れ」でした。多分同じ日の訪問です。今はまだ開業して色々厨房の使い勝手含め調整中で、まだ仕込みに着手できていないのかも。もうしばらく待って、リトライしてみます。
米沢豚は、おいらも不勉強で存じ上げませんでした。山形県の地理風土を考えると、豚の飼育に適した地域はわんさかありそうですので、そのひとつとして米沢は良い飼育地なのかも知れませんね。

Dr.KOTO | 2023年3月3日 13:58

おお！ホームの中央線沿線で行きそびれた恋し君。
スープの色合いがいい感じです。

カナキン | 2023年3月3日 20:38

醤油のスープで塩も可能

塩のスープで醤油のレポートもあり！？(笑)

虎ん黄色 | 2023年3月3日 21:14

どうして吉祥寺から墨田、西から東、完全に別の地域に移転したのかは全く謎ですが、地元で支持を受けそうなクオリティに感じられました。
塩のスープで醤油…果たしてどんな仕上がりになるのやら。常連になれば、普通に作っていただけそうな雰囲気でしたぜ。

Dr.KOTO | 2023年3月5日 08:17