レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
開店時3名、退店時は満席。あつもり可とのことで遠慮なくコール。つけ汁は、その名の通り濃厚豚骨魚介。粘度低めでやや魚介強めの仕上がり。麺はキング製麺の中太ストレート麺。中盛りにしたので、茹で前300gほど。コシがあって啜り心地よし。トッピングは、3種チャーシュー、味玉、海苔。つけ汁にコロチャー、メンマ、ねぎ、柚子欠片。チャーシューの旨さを再認識。パンチはあるが意外とシャバ目なので、ズバズバいける。完食後は麺丼に残った煮干し出汁でセルフスープ割で〆。2号店を任せられた若者2名の軽妙なさばきも良し。淡麗も提供開始したので、次回はそれを狙うとしよう。
再訪されたんですね。 チャーシューが特に旨いですよね。 淡麗はまだ未食なので、 そのうち食べに行きたいと思います。
＞先生 淡麗の中華そばが仲間入りしました。 また、つけ蕎麦のあつもりもOKなので、 バリエーションが増えました。 今後の展開が楽しみです～
McMilan
white-skywave
北崎ウンターデンリンデン
としくん
八雲
けーやん
あつもり可とのことで遠慮なくコール。
つけ汁は、その名の通り濃厚豚骨魚介。
粘度低めでやや魚介強めの仕上がり。
麺はキング製麺の中太ストレート麺。
中盛りにしたので、茹で前300gほど。
コシがあって啜り心地よし。
トッピングは、3種チャーシュー、味玉、海苔。
つけ汁にコロチャー、メンマ、ねぎ、柚子欠片。
チャーシューの旨さを再認識。
パンチはあるが意外とシャバ目なので、ズバズバいける。
完食後は麺丼に残った煮干し出汁でセルフスープ割で〆。
2号店を任せられた若者2名の軽妙なさばきも良し。
淡麗も提供開始したので、次回はそれを狙うとしよう。