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「塩煮干しそば(¥780)」@柴崎亭の写真2/24 13:00過ぎで外待ち5人に接続、しかし進みは早く15~6分で声が掛かり入店。待っている間、お店のtweetを見ていたら、なんと鳥インフルエンザの影響で暫くの間鴨中華そばの提供がないと! やむを得ないので、券売機の前で塩煮干しかたまねぎ中華で悩み表題をポチリ。調理は早く、券を買い外を回って右側の方の席につき上着を脱いで準備していたら早くも着丼。

キラキラ光る綺麗なスープ、しっかり油膜ですがしつこさはありません。チャーシュー・メンマ・九条ネギといたってシンプルなトッピングに、麺線整った一杯。熱々ですので、最初から綺麗な麺を崩して啜っていきます。スープの持ち上げもいいですし、咀嚼から喉送りまでストレスなくスムーズです。スープもレンゲで冷ますように飲み、麺を啜り切った後は丼持ちでスープも飲み切りごちそうさま。

後で自分のレポを見返したら、やっぱり塩煮干しを食ってました…次こそは醤油を!

投稿 | コメント (9) | このお店へのレビュー: 4件

コメント

こんにちは。

いかにもこちららしい麺線です。
鶏は肉も卵も高騰してラーメン店も大変ですね。

glucose | 2023年2月27日 11:22

コロナ前にワンタン麺を、塩煮干で食べてました。
嵐の日でしたけど、かなり響きました。

NORTH | 2023年2月27日 12:18

どもです。
昔に比べたら楽に食えるようになりましたね。
久しぶりに行ってみたいですね!

こんにちは^^
前に食べたメニュー忘れて同じもの食べるってアルアルですね(笑)
次の時は確り前のレビュー読んで行きましょう(*^-^*)

mocopapa(S852) | 2023年2月27日 17:03

有名ですが、未訪問です。
醤油のレポ、期待しましょうか(笑)

おゆ | 2023年2月27日 20:17

おはようございます!
鴨中華の提供が鳥インフルエンザの影響で提供出来ないってあるんですね😳

川崎のタッツー | 2023年2月28日 07:33

おはようございます😃

私は柴崎時代も此方に移転してからも
結局食べたのは塩煮干しでした。
名作だと思いますよ。

としくん | 2023年2月28日 08:34

こんばんは。
相変わらず綺麗な麺線ですね~
鳥インフルの影響、深刻ですね。

kamepi- | 2023年2月28日 18:58

こんにちは。

平日でも私がいた時間、外待ちの椅子が空くことはなかったですね。
近所の学生なのか友達とつるんでくるのもいれば、親子・夫婦も多かったです。
ちなみに、スーツ着ていたのは私だけでした😅

やっぱりネコが好き | 2023年3月1日 14:40