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土日の昼間だけラーメンを提供しているお店、昔この地にあった「一真軒」のご両親、本当なんですか？場所は「一真軒」があったすぐ近く、同じ路地じゃないのかな？１０年振りなので懐かしい。博多とは少し違う久留米ラーメンなんです。入店、おかみさんに「ラーメン」をコール。旦那さんが厨房でワンオペ、お客は近所の常連風おっさんがビールを飲んでお喋り。何かアウェイ感がそよそよ・・・・。TVを眺めていると、５分程で着丼。しっかりしたチャーシュー３枚に海苔、青ネギがトッピング。「肉」らしいチャーシュー、美味いですね。麺は博多とは全く異なる白くて加水率半ば位のストレート、程よい柔らかさ。この麺好きですね～、サクサクしていて食べやすい。ややライトな感のある豚骨スープ、サラリとコクがあり旨味満点。ゴクゴクと飲んでしまう美味しさ、麺は120g位かな、サクッと完食、替玉にも惹かれたけれど我慢して終了。美味しかったなー、ご馳走様でした。
タバサ
麺スタ
さんわた
FUMiRO
古井戸
ラーメン屋けんちゃん
博多とは少し違う久留米ラーメンなんです。
入店、おかみさんに「ラーメン」をコール。旦那さんが厨房でワンオペ、お客は近所の常連風おっさんがビールを飲んでお喋り。何かアウェイ感がそよそよ・・・・。TVを眺めていると、５分程で着丼。
しっかりしたチャーシュー３枚に海苔、青ネギがトッピング。「肉」らしいチャーシュー、美味いですね。
麺は博多とは全く異なる白くて加水率半ば位のストレート、程よい柔らかさ。この麺好きですね～、サクサクしていて食べやすい。
ややライトな感のある豚骨スープ、サラリとコクがあり旨味満点。ゴクゴクと飲んでしまう美味しさ、麺は120g位かな、サクッと完食、替玉にも惹かれたけれど我慢して終了。
美味しかったなー、ご馳走様でした。