限定的なものが出たとのことで確認に～
平日はさほど並びはない感じ。
定刻となり、まずは食券購入で券売機へ。今回は表題を購入～。店主にご挨拶の後に案内された席に腰おろし～。食券を差し出して願い出るm(_ _)m
ワンオペの店主など挙動不審のごとく色々見回しながら待っていたところに店主より降臨！


お知らせ。
当店つけソバのスープは醤油ダレを使用してますが、明日からしばらくの間『塩ダレ』に変更も出来ます。塩ダレに変更ご希望のお客様は食券提示の際「塩で」とお伝え下さい
宜しくお願い致します。

[割り後]　http://photozou.jp/photo/show/1771915/270837157

細かいことは先人の方々が書かれている通り～
トッピングは海苔は小さいのが一枚浸されて、今回はそのまま頂いて磯感演出。ネギは適度な量で散りばめられていて効果的！なるとは懐かし演出。メンマは短いのがたくさん入っていて、柔らか食感や味わいが楽しめる！お肉は吊るし焼はその香ばしさが食欲を掻き立てるものでうまし！汁の中に異なるお肉がいい量が入っていてうまし！その名の通りたっぷり過ぎてびっくり！

汁は先出しとして出されたそばつゆは鰹などの香りなどがビシッと来て良し！
つけ汁はドロンジョすぎず、しっかり動物系やお魚の味わいが響いてくるもの！野菜由来と甘味も健在！それぞれじわじわ過激すぎず余韻をもたらす旨さはここならでは！今回塩ダレとなっている分それがダイレクトに味わえているか？また、塩ダレは個人的には尖りがない分しょっぱさはなく、適度な塩分濃度となっている印象。

麺はストレートの極太麺は変わらず。あえて麺線を整えず艶がかかったものはおすすめに従ってオンリー麺啜りをすれば、小麦の香りや甘味など旨さがびしっと伝わってくるもの！時折藻塩とレモンをかけて頂いてみれば良いマッチングで色々響いてくる！一回洗ってから冷水でしっかり〆られている分いい弾力があって良し！啜り心地もするっと行けて良し！絡み吸いつきはうまく載せて吸わせている印象！麺量は並盛は250gでちょうど良し！この麺の旨さはやはり優秀なもの！

今回は卓上アイテムは塩、レモン以外は使用せず。それはやはりダイレクトな味を楽しみたかったから。しなくても十分美味しいし！
スープ割りは今回はコクスープで、量はそのままで、柚子入りでお願いした。帰ってきたものは、ちょっとさらりとはしているものの動物系の旨味がびしっと伝わってくるもので美味！やはり過激になり過ぎないバランスの絶妙さは勝手を知っているからこそできる業で言っていいだろう！スープ割りはマスト！！！

今回も２種の汁でしっかり味会わせてくれるもので楽しめて良かった！それも全てにおいて満足できるものに対応でさすが！今なら並びも落ち着いて来ているので、タイミングが合う方は是非とも頂いて欲しい！