どもです。
この先にあるゴルフ屋をよく覗きに
行くのでお店は知ってましたが
実は和歌山系は好みではなく
ほぼ食いません😅

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月9日 08:04

Dr.KOTOさん、おはようございます。
和歌山ラーメンということで期待しましたが色々な面で残念な結果でしたね。
ただの下ブレなら良いのですが。

ケーン | 2023年3月9日 08:04

おはようございます。

当然そうなることでしょう、↑ブレではなく通常運転に思います。

やっぱりネコが好き | 2023年3月9日 08:12

残麺でした！
高圧とは、圧力釜を使われるのですか？
数時間も沸々させるのなら必然ですね。
...そういえば市原の葉月にでかい寸胴の窯があったはず。

虚無 Becky！ | 2023年3月9日 08:44

押すな押すなは押せの意味

調理をたっぷり楽しんで

この１杯もしっかり堪能ｗ

あかいら！ | 2023年3月9日 09:36

こんばんはです。

まさかの50点・・・
トッピングの具材は絶望的な評価。
ネギは混入レベルの量ですね。

甚平 | 2023年3月9日 18:26

おばんです。
良いとこ無しでしたか〜
まぁスープがダメだと大抵がダメな気はしますけども。

不死身のてっちん♂ | 2023年3月9日 20:40

こんばんは。
こちらのお店は地雷という感じですね^^;
最後の一文を素直に受け入れるたいと思います。

啓太 | 2023年3月9日 20:52

別サイトで確認できた店頭のPOP写真と見比べると、まあ色々と違いますね…これだったら写真なんて貼らない方がマシです。メンマは本当に美味しくないと言うか臭くて不味かったので、POP写真と同量入ってなくて良かったと思います。ネギはもっと欲しかったですけどｗ
和歌山ラーメンでビジネス展開しようとしている模様ですが、そもそも何故和歌山ラーメンなのか、そこに必然性はあるのかが知りたい所です。
多分セントラルキッチンやけん、当たりの日がある可能性は否定しませんが、飯屋探しに困らないエリアで、敢えてこのお店に行く理由が見出せません。飯屋のミッションは「飯を提供する」事ではなく、「飯を食った客を満足させる」である事を、今一度従業員に啓蒙いただきたいものです。飯を出すのは手段であって、目的ではないと言う事を。

Dr.KOTO | 2023年3月10日 10:57

こんにちは。

Dr.KOTOさんの思い、店に伝わると良いですね。
たしかにこのビジュアルからも和歌山ラーメンらしさは感じられないです。

glucose | 2023年3月10日 11:20

ちなみに面白工程情報を追加しますと、つけ麺のオーダーが入った際は、チャーシューを「麺茹で機のお湯で少し茹でて」から盛り付けてました。蒸気で温めるお店は何軒もしってますが、ダイレクト飲お湯へぶち込むのは所見、斬新でした。

Dr.KOTO | 2023年3月12日 09:31