kamepi-
モンゴルマン
コメント
私が3年前に食べたときは、
色が濃くてだいぶしょっぱかったです。
かなり変わったのかもしれませんね。
こちらのほうが私は好みだと思います。
カナキン | 2023年3月3日 20:13こんばんは😃
買い間違えなんてありましたか。
濃厚煮干はちょい苦手ですもんね。
弘前は別席だったので皆さんが何食べてたのか
全く分かりませんでした😅
としくん | 2023年3月3日 20:44結社さん、また行きたいお店です
potiさんが食べていたカレーも美味しそうでした◎
虎ん黄色 | 2023年3月3日 21:01こんばんは
あのお方のホームですね！
青森では今や外せない
そんなイメージのお店です
限定の予定がまさかのデフォは残念でしたね
キング | 2023年3月3日 21:34どもです。
思い出しました、間違えたんですよね(笑)
でも、煮干結社の真骨頂ですからね👍
ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月3日 22:13今日は本当にありがとうございました。
限定は裏番長のボタンだったんですね。
Pさん教えてくれなかったんですか？
NORTH | 2023年3月3日 23:47こんばんは！
ついさっき、松戸の兄貴へコメしたとこです。
裏番をGET出来なかったのは残念だけど、次回のお楽しみっすね。
ラーメン大好き夫婦（ｎａｏ） | 2023年3月4日 00:04限定逃し、残念ですが、初訪でレギュラーメニューを食べるのは悪くないというか基本ですから。
こちら行ってみたいです。
RAMENOID | 2023年3月4日 05:26おはようございます^^
そうだ買い間違えたんでしたよね。
限定は塩煮干しでしたよね。
限定も色々やるのでその日にならないとわからないので
近くの人が羨ましいですね。
mocopapa | 2023年3月4日 05:48こんにちは。
青森の煮干しをガツンと感じられてレギュラーで良かったのでは。
それにしても存在感のある丼です。
glucose | 2023年3月4日 08:00おはようございます。
その節はお疲れ様でした＾＾買い間違えていたことを今知りました（笑）別テーブルでしたからね(>_<)また、限定食べにきてくださいm(__)m
poti | 2023年3月4日 09:11注文間違いで、
としさんと同じデフォでしたか。
正統派番長と言う感じですね。
おゆ | 2023年3月4日 09:15こんにちは。
ようやく合流しましたね、その日の夜は大変だったのでは🍶
やっぱりネコが好き | 2023年3月4日 10:55こんにちは
丼の煮干中毒の文字がいいですね。
全体的なビジュアルもいい感じ、
美味しい煮干しスープ補給したいです。
ももも | 2023年3月5日 17:18
青森遠征2日目は弘前に移動し此方でPさんと合流。弘前は青森よりも雪が深く歩くのに往生する。
店は登録有形文化財に指定されている渋い建物の１階。平日開店30分前でPPをゲット。定刻に店が開き入店する。
限定の食券を買うつもりが間違えてデフォの煮干番長の食券を購入。限定は裏番長のボタンだった。気が付いたのがオーダーを通した後だったのでそのまま食べることにした。
程なくして丼が登場。
スープは鶏豚の白湯に煮干しが効いたオーソドックスな濃厚煮干しラーメン。塩気は強めで、ガツンと来る煮干ビターが前に出て白湯の旨みが支える印象。
麺は低加水細麺ストレート。固めの茹で加減でパツンとした食感が心地よい。
具はチャーシュー、メンマ、タマネギ、青ネギ。チャーシューは大判1枚。少しショッパ目だが味は良し。刻み玉ねぎはシャキシャキとして良く合う。
サクット麺と具を完食。スープは少し飲んで終了。ご馳走様でした。
退店時には外待ち2人と人気の高さがうかがえた。