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「特製牡蠣塩」@中華蕎麦 無冠の写真・ネット予約なので、予約ができれば、お店に5分前に
 行けばいいだけです。だいぶ気が楽ですね
・麺は三河屋製麺に変えたようです。18番ということ
 ですのでノーマルの太さで、白っぽい加水低めのウ
 ェーブややあり。
・スープは牡蠣ダシがジュワッと溢れ、骨の髄まで染み
 込んでくる。牡蠣好きにはたまらない仕様になっとり
 ます。自分もカキラーなもんで当然たまりません
・具材は牡蠣入りソース、岩のり、半玉、メンマ、ネギ
 。ソースの正式名称は、わかりませんが、板橋の時よ
 りも増量している。
・日々ブラッシュアップしているようで、板橋から今回
 は3度目だったが、今回も抜群に旨かった
・すぐそばのカネショウで3時間程飲んで気持ち良くな
 り、19時半からの牡蠣塩がベストとみた

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