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「麻辣麻婆麺 950円」@麺屋 池湖の写真渋谷の坂に面した怪しげなビルの4階。
ムーディーなピアノ音楽の流れるおしゃれな店は、
中華バルとして営業する店のランチ形態。

澄んだスープに分厚い辣油が浮かび、
直前に中華鍋で仕上げた麻婆豆腐が乗る。
とても華やかな麻と辣の香りと辛味。
おそらくベースのスープの質が高いのだろう。
刺激的でありながら、まとまりのある味わいだ。
うまく旨味調味料も活用している。

ストレート細麺は無料の大盛で200g強くらい。
シャキッと爽快な口当たりと小麦の風味がいい。
豆腐がふんわりとなめらかな上質なもので、
穴あきレンゲでサルベージした挽肉もなかなか。
とても複雑な味わいを醸し出していた。

投稿 | コメント (8) | このお店へのレビュー: 3件

コメント

おはようございます
めちゃくちゃ辛そうで美味しそうですけど、ヘタレな自分には太刀打ち出来るか…逃げ道用に特大ライス3杯位は欲しいかな。小池さんなのが想像出来ます。

あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月15日 09:47

こんにちは。
旨そうな麻婆豆腐ですね。
ライスはサービスかな。
あると嬉しいですね。

kamepi- | 2023年3月15日 10:06

こんにちは❗
ピアノが流れながら食べれるなら
950円は安いかも🙂ライスサービスなのかな。

あひる会長 | 2023年3月15日 14:15

あらサン

好きな感じの麻婆豆腐でしてね。
辛味は強かったてすがスルスルいけました。
特大ライス3杯食べたら止まっちまいます💧

カナキン | 2023年3月15日 23:11

kamepi-さん

書き忘れましたが、半ライス50円です。
量がそこそこあるので、
しめて1000円とは思えない満足感でした。

カナキン | 2023年3月15日 23:12

あひる会長さん

外見の怪しさとのギャップがあって。
静かで落ち着けるので、渋谷の穴場ですよ。

カナキン | 2023年3月15日 23:13

見た目から旨そうすぎます。
香りって本当に大切ですよね、画像から香ってくるようで、涎もの。
豆腐も大きめでしょうか、大盛無料も良いですね〜

まだおおお | 2023年3月16日 07:37

麻婆豆腐にもいろいろなタイプがありますが、
山椒が華やかに香る好みのやつでした。
この価格で大盛無料ですから、
渋谷では貴重な店だと思います。

カナキン | 2023年3月16日 18:02