カナキン
タバサ
eim◆外食習慣fin.
FUKOOKED
コメント
おはようございます
丁寧な調理が伝わってきますね。
盛り付けた後に整えてますよね。
道玄坂とか聞くと緊張感しかありません。
カナキンさんはナウいです👍
あらチャン(おにぎり兄) | 2023年3月20日 09:45もうヤングではありませんけどね！
この店の周辺はスプレーの落書きがあったり、
なかなかの緊迫感を感じられるエリアです。
カナキン | 2023年3月20日 13:29おぉ、麻婆麺の素晴らしかったお店ですね。
メニュー名に違わず海老7個ですか〜
この内容のものが週替わりとは素晴らしいですね。
まだおおお | 2023年3月21日 12:17これ、渋谷基準で言うと1400円でもおかしくない。
大盛なら1500円は下らないですよ。
腕の確かさも確認できましたし、
その週のうちに再訪してよかったです。
カナキン | 2023年3月21日 15:48
お隣りの客が注文した週替わりがおいしそうだったのと。
そんなこんなで、その週のうちに2回目の訪問です。
中華鍋で仕上げたあんかけを乗せた熱々の品。
澄んだ動物系のスープは、白胡椒がピリリと効く。
ニンジン、白菜、青菜、キクラゲ、シメジ、タケノコなど、
シャキッと火の通った素材がそれぞれ旨い。
そのおかげで、どんどん深みのある味わいになっていく。
海老は、大きめのものが7個も乗る。
下味をうまくつけてあって素晴らしく旨い。
シャキッとしたストレート細麺は、
無料の大盛でおそらく225g前後と思われる。
旨味豊かなスープをまとい、互いを引き立てているね。
一体感が増していく上質なあんかけラーメンだった。