レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
最近のお気に入りの店で、メニュー先頭の品を。地上4階からの渋谷の路地裏の風景が、たっぷり陽射しを浴びた丼の向こうに広がる。澄んだスープに白胡麻ペーストを溶かし、オレンジ色の辣油を表面に浮かせるタイプ。唐辛子から来る「辣」の辛味が中心で、山椒から来る「麻」の痺れと香りはない。この系統はもともとそれほど好みではないが、ベースのスープがいいのでなかなか旨い。ストレート細麺は、食感が強くも弱くもない。穏やかな口当たりで、どんなスープにも合うね。濃いめに味つけされた挽肉もいい感じ。サルベージ用の穴あきレンゲでいただくと、なかなかの量があって満足感を得ることができた。
陽射しを受けた丼。 斜めに入る光が前回のタンメン同様に素晴らしいですね〜 何気にその模様も気になる。 何よりこのお値段って、どう考えてもやっぱり凄い。
スープ表面に描かれる模様は、 木星の衛星のひとつのようですね。 渋谷において、コスパ最高ランチのひとつです。
カナキン
タバサ
カナキン
eim◆外食習慣fin.
FUKOOKED
地上4階からの渋谷の路地裏の風景が、
たっぷり陽射しを浴びた丼の向こうに広がる。
澄んだスープに白胡麻ペーストを溶かし、
オレンジ色の辣油を表面に浮かせるタイプ。
唐辛子から来る「辣」の辛味が中心で、
山椒から来る「麻」の痺れと香りはない。
この系統はもともとそれほど好みではないが、
ベースのスープがいいのでなかなか旨い。
ストレート細麺は、食感が強くも弱くもない。
穏やかな口当たりで、どんなスープにも合うね。
濃いめに味つけされた挽肉もいい感じ。
サルベージ用の穴あきレンゲでいただくと、
なかなかの量があって満足感を得ることができた。