前から行きたい行きたいと思いながら、なかなか行くことができなかったのが、今日ようやくその機会ができ、意気揚々と夜の部の開店直後に行ってみた。
6時15分に到着したのに、既に20人近い行列が。。。
うっ、すごいっ！！
そんなに大きそうにない店だし、いつ店内に入れるのだろうか！？
噂に違わず、待たされた！待たされた！
結局、1時間半待ち。
店内はカウンターに4席、テーブル4席の合計8席のみ。
そりゃあ並ぶわな。

二人でつけそばと中華そばをそれぞれ注文する。

＜つけそば＞　※特盛り
スープは、鶏がらと魚介系のダシをベースにほのかに豚のダシも感じられる上品な醤油味である。
酸味と辛味のバランスが絶妙で、めちゃくちゃ美味い！！
店外の行列をよそに、店主の落ち着いた仕事ぶりがスープの味に出ており、雑味のない、丁寧な仕事ぶりが感じとれるとても上品な味である。
麺は太麺で、濃い目のスープに良く合っている。
メンマもたくさん入っており、チャーシューも絶品である。
歯ごたえがありながら、パサパサ感がなく、すごく美味い！！
最後に頂いたスープ割りも美味かった。
豚骨のダシが若干強まり、さっきまでとは少し違った感じで味わえた！！
私的には、大吾郎商店のつけ麺以来の衝撃である！！
まさに絶品！！ホント並んだ甲斐があったというものだ。

＜中華そば＞　※玉子とチャーシューをトッピング
これまたいいダシが出ている！！
当然ではあるが、つけ麺のダシより薄く、また味の方も若干違うように思う。
しかし、ベースは鶏がら・魚介系であろう。
こちらのスープも酸味が少し利いていて、いいアクセントになっていた。
上品な和風醤油味といった感じだ！！
カドヤ食堂の中華そばに少し似た感じがしたが、酸味のアクセントやダシのバランスが絶妙で、それ以上に美味かった！！
これもホント上品で絶品だ！！
中華そばの麺は細麺で、ナイスチョイスである。
薄くスライスされたネギがスープによく合っている。

つけそば、中華そばどちらも甲乙つけ難い程の絶品だった！！
1時間半も待っただけの甲斐があったというものだ。
しかし、味が濃い目なので、食べた後も喉が渇いてくるのでご注意を！！
もう少し、店が広いか、回転が速いといいのだが。。。