Dr.KOTOさん、おはようございます。
一条流がんこ！聞き覚えのある名前です。
今は閉店されてしまったのですね…
南千住かぁ…遠いですw

オーガス | 2023年3月14日 08:17

どもです。
がんこって四谷三丁目の本店しか
行ったことないですが、以外に
普通のラーメンなんですね(笑)

ラーするガッチャマン(通院中) | 2023年3月14日 08:23

私もこの間の土曜に寄りました。
なかなか美味しかったです。
塩味に安定感出てきたように思います♪
咲かせてみようがんこ花＾＾

なべ | 2023年3月14日 08:34

Dr.KOTOさん、おはようございます！

紫蘇が苦手で、がんこ特有な塩分濃いめを控えている私としては、この塩はNGですが醤油狙いで攻めたい一軒です♪
駅の反対側にある角上魚類やこちらのハス向かいにある回向院（カールゴッチさんのお墓）には、時々足を運んでいます(^^)

つちのこ | 2023年3月14日 11:11

がんこ、未訪問なんですよ。

一度早稲田へと思っていたら、
同じく閉店を知りました。

おゆ | 2023年3月14日 13:13

こんにちは。

南千住にもがんこさんがあったのですね。
家元にいただいた認定証、宝です。

glucose | 2023年3月14日 14:06

こんにちは！
私は四谷と馬場しか行ったことないですが、やはりタマに恋しくなりますね…。
認定証、どこ行ったかな…

雨垂 伊砂 | 2023年3月14日 14:35

こんにちは！
一昔前の味のようですね。四ッ谷店は未訪で立川店のみなのでいまいち感じがわかりませんが塩味が強かったのは覚えてますね😅

川崎のタッツー | 2023年3月14日 15:50

こんにちは。

ＫＯＴＯにもあるでしょ「盛」が、、、

がんこではないけど

Stag Beetle | 2023年3月14日 16:55

いいですねぇ。
しそ風味の塩ラーメンは、
福井の二代目でいただいたことがあります。
この系統が食べたくなったら南千住ですね。
教えてくださりありがとうございます！

カナキン | 2023年3月14日 19:43

こんばんは。
がんこは新宿のだけ行きました。
南千住にも出てるんですね。

とある大学生のラーメン日記 | 2023年3月14日 20:36

こんばんは。
がんこの強めの塩気に紫蘇は合いますよね～^^
画像を拝見すると食べたくなりますw

啓太 | 2023年3月14日 23:24

がんこ本店に行った事がありませんので、おいらの経験則だとアキバ（閉店）、行徳、江東区にある盛あたりでしか語れませんが、言うほど塩っぱくない印象です。そんな人が、開業直後に覆麺（家元がオープンさせてマスク被ってアンガーラとか言ってました）へ行ったところ、強烈な塩っぱさに衝撃を受けた記憶があります。
家元引退しちゃいましたけど、四谷のがんこは塩っぱいのかなあ。
出汁が強く感じられる塩味で、紫蘇が効いていて、これごはんに掛けてアラレを振れば、良い感じの茶漬けになりそうだな…とか思いました。駅前でアクセスしやすい上、全然混んでいませんので、機会があれば醤油もいただいてみたいですね。

Dr.KOTO | 2023年3月16日 13:42